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enogastronomiche Marchè au Fort - II edizione Tutti i sapori della Valle d'Aosta Bard, domenica 16 ottobre 2005 Nella suggestiva cornice del Borgo medievale di Bard, sovrastato dall'imponente Forte, domenica 16 ottobre dalle 9.00 alle 18.00 le piazze e le vie del paese si animeranno grazie al Marché au Fort, vetrina enogastronomia di presentazione, degustazione e vendita dei prodotti della cultura agroalimentare valdostana.  Il Marché au Fort, giunto alla sua seconda edizione, è una proposta dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Autonoma Valle d'Aosta, in collaborazione con l'Assessorato Istruzione e Cultura, Finbard, Comune e Pro Loco di Bard. Hanno aderito un centinaio di grandi e piccoli produttori della Vallée che presenteranno i loro prodotti DOC, DOP, tradizionali e "tipici" della Valle d'Aosta dei settori: " lattiero caseario: Fontina, Fromadzo, Toma di Gressoney, formaggi freschi e dei caprini; " vitivinicolo: tutti i vini Doc della Regione, prodotti dalle cantine cooperative o da privati, ma anche distillati, grappe, génepy; " carni e salumi: Lard d'Arnad e Jambon de Bosses, boudin, saouseusse, teteun, motzetta… " panificazione e dolciumi: tegole, torcetti, farine.. " conserviero: miele, marmellate e aceti " ortofrutticolo: mele, piccoli frutti, castagne, pere martin sec, porri, patate… L'iniziativa è rivolta a intenditori e addetti ai lavori oltre che al vasto pubblico di appassionati e curiosi, che avranno la possibilità di trovare e provare un'ampia varietà di prodotti di qualità e incontrare i produttori, la loro sapienza, i loro segreti, nello scenario magico del Borgo medievale di Bard e dell'imponente Forte che lo sovrasta. Il mercato si svilupperà lungo la via principale e in due "piazze" all'estremo nord e sud del borgo che ospiteranno momenti conviviali di degustazione. Per l'occasione saranno aperti alcuni locali e cantine delle tipiche case rurali e delle dimore del Borgo medievale affacciate sulla sua via principale, che ricalca il tracciato dell'antica strada romana delle Gallie ai piedi del Forte. In questi suggestivi spazi esperti e tecnici della regione illustreranno l'ampio ventaglio dei prodotti cardine della produzione valdostana, le proprietà nutrizionali e alcune tecniche di lavorazione, grazie al supporto di materiali illustrativi e piccole mostre a tema. Per l'occasione verrà inoltre allestito un punto vendita librario specializzato nel settore della produzione agroalimentare, dell'enogastronomia e della cultura locale. Per tutta la giornata sarà in funzione un servizio bar e ristorazione nei locali dell'Ex Municipio restaurato e due info-point turistico-culturali presso la sede di Infobard e all'ingresso del borgo. Visitatori grandi e piccini potranno assistere a brevi spettacoli e verranno coinvolti in performance di teatro di strada che animeranno le vie del borgo e le piazze. La giornata sarà inoltre un'occasione per visitare in anteprima il cortile centrale del Forte di Bard, imponente piazzaforte ottocentesca delle Alpi Occidentali, e ammirare il fascino del forte ritrovato grazie a imponenti opere di restauro e adeguamento tecnologico della fortezza, che dà il benvenuto in Valle d'Aosta. Il Forte di Bard sarà inaugurato nel gennaio 2006 con l'apertura al pubblico del Museo delle Alpi e della mostra "Alpi di sogno/Alpes de rêve" e dei percorsi di visita dell'intera piazzaforte. Tra il giugno 2006 e il giugno 2007, mentre proseguirà l'attività espositiva temporanea, saranno progressivamente aperti il Museo dei ragazzi, il Museo del Forte e il Museo delle Frontiere. Il Marché au Fort anticipa una delle future vocazioni del Forte di Bard, che costituirà il principale centro di interpretazione delle Alpi dell'intero arco alpino e un luogo privilegiato di comunicazione del patrimonio culturale della Valle d'Aosta. Fa da cornice lo splendido paesaggio della bassa Valle d'Aosta con i suoi caratteristici vigneti, i grandi boschi di castagno, i suoi storici centri da cui si dipartono le vallate che portano al Monte Rosa e al Cervino sulla sinistra orografica e, sulla destra, a Champorcher e al Parco naturale del Monte Avic. Il Marché si inserisce in un fitto programma di appuntamenti, eventi e feste locali sulla tradizione agro-silvo-pastorale e gastronomica valdostana e precede di pochi giorni il Salone del vino (salone per produttori e professionisti del vino) e Dolc'è (quarto salone dell'arte dolciaria e del cioccolato) che si terranno a Torino dal 27 al 30 ottobre. Per informazioni Regione Valle d'Aosta: www.regione.vda.it/agricoltura tel. 0165 273111 Comune di Bard: tel. 0125 803134 - 803603 Infobard: tel. +39 0125 809811 - e-mail: mail@infobard.it Ufficio stampa Sara Annoni - Bondardo Comunicazione Corso di Porta Nuova, 14 - Milano Tel. 02 29005700 - cell. 347 4503897 e-mail: s.annoni@bondardo.com |