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enogastronomiche Gambellara Wine Festival - 24 e 25 settembre 2005 Si rinnova il tradizionale appuntamento con la festa dell¹uva per la Strada del Recioto di Gambellara Alla scoperta degli antichi sapori e dei secolari gesti della vendemmia con la 1ª edizione della ³Vendemmiata² e i ³Laboratori degli abbinamenti² Vivere l¹emozione dei gesti antichi ma sempre attuali della vendemmia fra i verdi filari delle colline della Strada del Recioto, sentire fra le mani il morbido peso dei grappoli di uva Garganega ed inebriarsi del suo dolce profumo. E dopo la raccolta, assaporare sulla tavola i frutti della terra vicentina, con le prelibate offerte enologiche e culinarie delle strutture associate alla Strada. E¹ questo il seducente invito della Strada del Recioto e dei Vini Gambellara D.O.C. per il ³Gambellara Wine Festival², nel weekend di sabato 24 e domenica 25 settembre 2005. Si comincia sabato mattina alle 10.00, presso l¹Azienda Agricola Pieriboni Adriano e Figli di Montebello Vicentino, con la 1ª edizione della ³Vendemmiata², una gara di vendemmia a coppie in cui il pubblico e i giornalisti esperti di turismo ed enogastronomia si sfideranno, separatamente ma nello stesso momento, per stabilire chi è il più abile in questa tradizionale attività. Dopo la gara e la premiazione, i contadini per un giorno potranno apprezzare le specialità locali con un pranzo allietato dal gruppo ³Il Canzoniere Vicentino². Pomeriggio alla scoperta dei prodotti tipici, con la visita alla vinsantaia dell¹Azienda Dal Maso, e al panificio Rossi di Sorio per la preparazione e l¹assaggio del dolce Brasadelo. Alle 20.00 appuntamento al ristorante ³La Marescialla² a Selva di Montebello Vicentino per la Cena di Gala che avrà come protagonisti i piatti vincitori del concorso ³Metti l¹uva Garganega a cena con il vino Gambellara², che ha visto i cuochi del comprensorio sfidarsi per abbinare in modo originale l¹uva Garganega ai prodotti della cucina vicentina. Durante la cena si potranno sorseggiare i migliori Recioto e Gambellara Classico selezionati nella Mostra - Concorso organizzata dal Consorzio Tutela Vini DOC Gambellara, che saranno poi premiati durante la serata. Dopo un sonno ristoratore in uno dei confortevoli alloggi della Strada, domenica si entrerà nel cuore del ³Gambellara Wine Festival² con l¹inaugurazione della Mostra dell¹Uva a Palazzo Cera a Gambellara. Alle 11.00 prende il via ³Andar per Cantine², un itinerario libero che offrirà degustazioni di cibi e vini nelle Cantine ed Aziende Agricole della Strada del Recioto indicate alla partenza. Il weekend si concluderà con una piacevole esperienza che permetterà a tutti di mettere alla prova le proprie capacità di degustatore. Dalle 14.30 alle 20.00 a Palazzo Cera si terranno i ³Laboratori degli abbinamenti²: ogni partecipante riceverà all¹ingresso come omaggio un bicchiere serigrafato con tracollina porta bicchiere per gli assaggi, ed una scheda di valutazione in cui indicare con dei punteggi il migliore abbinamento fra tre vini Gambellara D.O.C. e un prodotto tipico del territorio (asiago, porchetta, soppressa, dolce BrasadeloŠ). Tra le schede compilate verrà estratto un fortunato che vincerà un paniere dei prodotti offerti durante le degustazioni. Per informazioni e prenotazioni rivolgersi alla Segreteria della Strada del Recioto (telefax 0444/444183). Per chi vorrà trascorrere il weekend a Gambellara è previsto un pacchetto comprendente la partecipazione a Vendemmiata, Cena di Gala e Laboratori, con pernottamento in una delle strutture di accoglienza associate alla Strada, a 130 euro. Il costo delle singole attività è invece di 15 euro per Vendemmiata con pranzo tipico, 30 euro per la Cena di Gala e 5 euro per i Laboratori degli abbinamenti. La prenotazione è obbligatoria e prevede il deposito di un acconto su conto corrente indicato dalla Segreteria della Strada. |