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enogastronomiche “COCCO...WINE” Cocconato, sabato 3 settembre 2005 dalle ore 17 alle ore 23 domenica 4 settembre 2005 dalle ore 15 alle ore 19.30 Raddoppia l’appuntamento di Cocco Wine! Sabato 3 settembre (dalle ore 17 alle 23) e domenica 4 settembre (dalle 15 alle 19.30) il centro storico di Cocconato verrà animato dalla quarta edizione di “Cocco Wine”, evento ideato e organizzato dall’Associazione Go Wine e dal Comune di Cocconato. Dopo i lusinghieri risultati ottenuti nelle prime tre edizioni riguardanti il numero delle aziende espositrici ed il pubblico partecipante alla rassegna (nel 2004 oltre 5.000 visitatori hanno percorso la centralissima Via Roma), si è deciso di estendere la manifestazione anche nella giornata di domenica, con un programma di assaggi ricco di novità interessanti. Il rafforzamento di “Cocco Wine” – dichiara Massimo Corrado (Presidente dell’Associazione Go Wine) è in linea con la filosofia della nostra Associazione, nata per i consumatori-turisti del vino. L’evento rappresenta un ideale appuntamento per il turista e con l’inserimento della giornata di domenica, si offrirà ai visitatori l’opportunità di pianificare un week-end enogastromico nell’interessante territorio del Monferrato Astigiano e di conoscere e degustare i vini ed i prodotti espressione di questa terra”. Il banco d’assaggio dei produttori animerà Via Roma, da Piazza Cavour fino a Piazza Statuto: la Barbera d’Asti e del Monferrato, insieme agli altri ottimi vini della zona, accompagneranno formaggi, salumi e dolci, che ben esprimono la storica vocazione alla gastronomia di qualità della zona e la sua ricca tradizione di ristorazione. Proprio per questo motivo, in questa edizione 2005 verrà confermata la degustazione del piatto “riso e gallina”. La ricetta di questa pietanza della tradizione di Cocconato - il piatto del giorno di festa, il “piatto unico” della popolazione agricola - è stata riscoperta e riproposta nei menù della ristorazione locale; la sua storia è datata già in epoca romana attraverso alcuni scritti che la attribuiscono agli uomini di Cesare Augusto insediatisi nell’area sottostante il Comune di Cocconato, Regione Marcellina, dove esisteva l’omonimo lago. Cocconato è anche conosciuta come la “Riviera del Monferrato”, grazie al particolare microclima della zona che consente, per esempio, la crescita di palme ed altre piante mediterranee. Si erge in una posizione appartata ad oltre 500 metri s.l.m. ed il singolare nome deriva dal latino “cum conatu”, a testimonianza schietta e sincera dello sforzo che occorreva, per arrivarci, in un tempo senza automobili, arrampicandosi a piedi o risalendo lentamente a cavallo le tortuose strade collinari che conducono alla località monferrina. Evento collaterale sarà il Wine Tasting promosso venerdì 2 settembre e riservato agli espositori della rassegna. Saranno coinvolti un gruppo di operatori economici di chiara fama che degusteranno i vini proposti per l’occasione. L’iniziativa vuole offrire l’opportunità, alle aziende, di relazionarsi e confrontarsi, nel proprio territorio, con esponenti che rappresentano il mercato e discutere con loro i vari aspetti della filiera commerciale (distribuzione, accoglienza in cantina, promozione, ecc.), confrontandosi sulle strategie di vendita e su eventuali suggerimenti “innovativi”. INFO: Associazione Go Wine Tel. 0173/364631 Fax 0173/361147 |