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enogastronomiche Mieli dei Parchi della Liguria in Concorso La Provincia di Genova presenta gli Atti del Convegno conclusivo del 2° Concorso "Miele dei Parchi della Liguria"- edizione 2004, tenutosi a Campo Ligure il 21 novembre u.s. L'opuscolo nasce come un importante strumento informativo utile agli apicoltori e in generale a tutti gli "addetti ai lavori"; presenta i risultati estremamente positivi dell'edizione 2004 del Concorso, nonché le relazioni tecnico-scientifiche del Convegno, il cui argomento è stato "Valorizzazione dei mieli dei Parchi della Liguria attraverso gli strumenti di certificazione". L'opuscolo raccoglie le testimonianze di : - Dott.ssa Lucia Piana - Vice-Presidente Osservatorio Nazionale della Produzione del Mercato del Miele Valorizzazione dei mieli attraverso gli strumenti di certificazione. Nuovo quadro normativo sull'etichettatura. - Dott. Franco Formigoni - Funzionario Regione Liguria L'attuazione del Regolamento 797/2004 in Liguria finalizzato alla valorizzazione del miele - Prof. Mauro Pinzauti - Docente di Entomologia Generale ed Applicata - Università di Pisa Due anni di indagini sui Mieli del Parco del Beigua:i risultati - Dott. Alessandro Triantafyllidis - agronomo Apicoltura biologica nei Parchi: l'esperienza delle Cinque Terre. Il Concorso "Miele dei Parchi della Liguria" è un progetto che nasce da una reale fattiva collaborazione fra le Province di Genova, La Spezia e Savona, gli Enti Parco della Liguria e le Comunità Montane del territorio, con l'obiettivo comune di promuovere e valorizzare l'apicoltura ed i suoi prodotti, attraverso il miglioramento della qualità. All'edizione 2004 hanno partecipato 69 apicoltori con 134 campioni di varie tipologie di miele. Le analisi chimico-fisiche ed organolettiche effettuate sui campioni, hanno dimostrato quanto questo prodotto sia di altissima qualità. I mieli premiati risultano così suddivisi per tipologia: 69 campioni di millefiori, 26 campioni di acacia, 12 di castagno, 3 campioni di ailanto, 1 di tiglio e 8 di melata. L'edizione 2005 del Concorso è in corso e vede in prima fila gli Assessorati all'Agricoltura delle Province di Genova e della Spezia ed il Parco di Montemarcello-Magra; coinvolge quest'anno il Parco Nazionale delle Cinque Terre, e i Parchi Naturali Regionali di Antola, Aveto, Beigua, Portofino e Piana Crixia. Inoltre la Regione Liguria collaborerà all'iniziativa per quanto riguarda la realizzazione delle analisi chimico-fisiche sui campioni a concorso. Il Concorso, è aperto ,come lo scorso anno, a tutti gli apicoltori operanti in area Parco, interessati ad accrescere la qualità del proprio prodotto, attraverso una seria valutazione delle caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche. L'iniziativa si concluderà con un convegno tematico e la consegna degli attestati nella splendida cornice del Castello di Calice al Cornoviglio (Sp), nel novembre prossimo. |