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enogastronomiche Presentazione Ufficiale dell' annata 2001 del Barolo Domenica 5 giugno 2005 dalle ore 10,30 Domenica 5 giugno, alle ore 10.30, presso l’Enoteca Regionale del Barolo, con sede nelle prestigiose Cantine Marchionali del Castello Comunale Falletti, si terrà la manifestazione di Presentazione Ufficiale dell’annata 2001 del Barolo, la prima del nuovo millennio. Da più di vent’anni l’Enoteca Regionale del Barolo si pone come punto di riferimento per turisti ed operatori interessati a conoscere la realtà enologica delle nostre zone. I Comuni del Barolo insieme con il loro produttori vogliono condurre una promozione intelligente sul territorio per salvaguardarlo e per farne apprezzare qualità, cultura e tradizione, quella che stà dietro ad un grande vino. Gli scopi prefissati fino dalla sua fondazione - 14 maggio 1982 - furono quelli di presentare al grande pubblico il vino Barolo realizzando, attraverso un lavoro antico, una panoramica generale dell’intera produzione del prezioso vino con annate storiche, cui si aggiunse ben presto l’intento di " divulgare la conoscenza e la valorizzazione del Barolo e di tutti i nostri vini ed, in generale, delle risorse turistiche del territorio, anche attraverso iniziative e manifestazioni culturali ". Il risultato di questo successo, oggi lo dobbiamo al lavoro, alla natura, al sole e alle nebbie delle stagioni che hanno segnato la fatica della vigna e che hanno dimostrato come la storia sia passata in modo autentico sulle nostre zone e con il nostro vino. Le nostre colline amano ogni anno tenere a battesimo il prodotto più antico e prezioso che possiedono, dedicandolo ad un alto esponente della cultura, dell’arte, dello spettacolo e dell’economia, celebrando, così, una festa di terra e di uomini. Il personaggio prescelto per rappresentare il Barolo 2001 sarà Sergio Billè - Presidente Nazionale della Confcommercio. La scelta fatta è in omaggio ai tanti ristoratori e albergatori italiani che si prodigano nel campo dell’accoglienza turistica. Ad essi, tramite il Presidente Billè, è rivolto l’invito, affinché sappiano sempre di più apprezzare e far gustare ai loro tavoli anche un prodotto di grande eccellenza, prestigio e freschezza giovanile come il vino Barolo. Questo unito ad un “GRAZIE” ai tanti professionisti della ristorazione che in questi ultimi trent’anni hanno contribuito insieme con i nostri vignaioli a rendere questo vino sempre più apprezzato e godibile nei suoi tanti abbinamenti. Le annate precedenti sono state dedicate a : Barolo ‘81 Enza Sampò Barolo ‘82 Gualtiero Marchesi Barolo ‘83 Burton Anderson Barolo ‘84 A. De Tomaso Barolo ‘85 Bruno Sacco Barolo ‘86 Giorgio Bocca Barolo ‘87 Franco Piccinelli Barolo ‘88 Ottavio Missoni Barolo ‘89 Ornella Muti Barolo ‘90 Josef C. Riedel Barolo ‘91 Edoardo Raspelli Barolo ‘92 Stefania Belmondo Barolo ‘93 Gad Lerner Barolo ‘94 Fabio Fazio Barolo ‘95 Gino Paoli Barolo ‘96 Giorgetto Giugiaro Barolo ‘97 Valeria Morioni Barolo ‘98 Fabrizio Delnoce Barolo ‘99 Milva Biolcati Barolo ‘00 Piero Angela Nel corso della cerimonia sarà presentata la miglior partita di Barolo 2001, abbinata al testimonial Sergio Billè , vestita con l’etichetta ufficiale dell’Enoteca. Etichetta ufficiale che quest’anno sarà realizzata dal pittore Carlo Sismonda di Racconigi, raffinato maestro del secondo novecento e musicista. Com’è tradizione durante la cerimonia, condotta anche quest’anno dal giornalista de La Stampa Sergio Miravalle, verranno consegnate a " personalità del mondo dell’enologia " le onorificenze dell’Ordine Dinastico del Barolo per particolari meriti inerenti la diffusione e la conoscenza del maggior “protagonista” delle nostre colline di Langa. Nello spirito della promozione del nostro maggior prodotto vinicolo, durante il corso dell’anno, saranno in programma presentazioni dell’annata Barolo 2001 in diverse sedi tra cui Roma, in collaborazione con la Camera di Commercio di Cuneo, con la finalità di valorizzare presso il pubblico della Capitale il Barolo, Palermo, Forte dei Marmi, Milano e dal 15 al 17 settembre 2005 a Torino a Palazzo Barolo. Introdurrà la cerimonia di presentazione il Presidente dell’Enoteca Regionale del Barolo, Prof. Luigi Cabutto, a nome degli undici Sindaci dei Comuni del Barolo e di tutti i vignaioli, cantinieri e produttori della Colline di Langa. “ In passato - commenta il Prof. Cabutto - alla qualità del Barolo è stato troppo spesso riconosciuta un’autorevolezza tale da incutere una sorta di ingiustificato rispetto quasi reverenziale, che lo ha portato per anni ad essere consumato solo in occasioni particolari oppure collocato in bella vista in sala da pranzo o in salotto, rischiando in questo modo di sottoporre il vino a deleterie involuzioni dovute a sbalzi di temperatura e condizioni contingenti. Oggi, invece, al Barolo corrisponde un messaggio alto e prestigioso, frutto di una comunicazione che ha saputo fare del fascino e della grandezza di un vino impegnativo, ma assolutamente piacevole e perfettamente in grado di resistere al tempo, la punta di diamante di una produzione enologica ricca e variegata, espressione di un territorio che attraverso i suoi produttori ha saputo mantenersi costante nella qualità e fare dei lunghi invecchiamenti la sua vera eccellenza. Certamente - prosegue Cabutto - la crisi internazionale ha irrimediabilmente influenzato l’economia, ivi compreso il settore enologico, che sino al 2000, se non proprio sopravvalutato, è stato comunque interessato da una gestione dei prezzi non sempre basata sui principi finanziari di base e sui reali costi di produzione. Anche il Barolo perciò sta attualmente registrando una flessione della domanda, ma il Barolo è e rimarrà sempre il Barolo… oltre le congiunture economiche, oltre le mode, oltre la polemica intrinseca e ormai quasi stemperata tra la filosofia tradizionale e quella più moderna. I tanti appassionati non possono però scordare i profumi di questo vino, perché quando te ne innamori poi lo cerchi, sempre o appena puoi: tale è il senso della nostra festa di presentazione Ufficiale al Castello, perché essenzialmente rivolta a questo pubblico.” Programma della manifestazione di Domenica 5 Giugno 2005 Ore 10.30: Presentazione e dedica ufficiale dell’annata al Dott. Sergio Billè all’interno del cortile dello storico Castello Firma delle Etichette Barolo 2001 realizzate dal pittore Carlo Sismonda Ore 11.30: Taglio del sigillo e degustazione libera di Barolo 2001 di tutti i produttori Ore 13.00: Pranzo d’Onore nel Salone Marchionale del Castello Falletti di Barolo Ore 16.00: Degustazione di Barolo 2001 Ore 20,30: Spettacolo di Cabaret con ingresso libero Durante la manifestazione sarà possibile degustare tutta la campionatura del Barolo 2001 di tutti i produttori dei Comuni del Barolo. Il pranzo, allestito con abbinamenti e piatti particolari, sarà a cura dell’Associazione Cuochi Provincia Granda in collaborazione con gli allievi e docenti della Scuola Alberghiera di Barolo, è riservato solo su prenotazione (segreteria dell’Enoteca: 0173-56277) ed è aperto a tutti gli amanti della cucina di Langa. Sarà nostro piacere averVi ospiti alla cerimonia, nel pensiero che dentro un calice di vino ci può stare quel mondo che dipende dal cielo e dalla cultura di una terra, ma anche da un lavoro attento e antico fatto dai vignaioli, lavoro che solo un grande vino come il Barolo può esprimere. Info Enoteca Regionale del Barolo Castello Falletti - 12060 Barolo (Cn) Tel. +39 0173 56277 Fax. +39 0173 560512 barolo@baroloworld.it Ufficio Stampa Enoteca del Barolo Gold Guest Italia srl Agenzia internazionale di Comunicazione ufficio.stampa@baroloworld.it Tel. +39 011 5096123 Fax.+39 011 19706172 |