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enogastronomiche PREMIATI AD ALBA IL MIGLIOR SOMMELIER DEL PIEMONTE 2005 E IL VINCITORE DEL 4° TROFEO NAZIONALE PIEMONTE SUL NEBBIOLO L'A.I.S.P., Associazione Italiana Sommeliers Piemonte, in collaborazione con l'Associazione Go Wine di Alba, nell'ambito di Vinum 2005, che si è tenuto ad Alba dal 23 al 25 aprile e terminerà l'1° maggio prossimo, ha organizzato l'annuale Concorso per il Miglior Sommelier del Piemonte, in contemporanea al 4° Trofeo Nazionale Piemonte sul Nebbiolo, quest'ultimo aperto anche ai Sommeliers non Professionisti. Nella mattinata di lunedì 25 aprile si sono tenute le prove scritte e nel pomeriggio, nell'incantevole contesto della Piazza del Duomo di Alba, le prove pratiche, durante le quali i finalisti hanno dato dimostrazione di saper correttamente decantare, degustare e commentare e i vini proposti. La commissione giudicante, presieduta da Roberto Gardini, Responsabile Nazionale Concorsi AIS, e composta da Antonio Dacomo, Presidente AIS Piemonte; Otello Facchini, Vice Presidente AIS Piemonte, Fulvio Giublena, Delegato AIS Vercelli; Sara Colombera, consulente enologico, ha premiato: - per il Concorso "Miglior Sommelier del Piemonte 2005": 1° Samuele Berlato del "Caffè Groppi" di Trecate (NO), 2° Luca Cossu del "Ristorante La Pista" di Torino, 3° Antonio Lauro, titolare del "Wine Bar Odeon" di Biella. Il vincitore parteciperà alla Selezione nazionale per il "Miglior Sommelier d'Italia 2005" in programma nel mese di ottobre in Sardegna. - per il "4° Trofeo Nazionale Piemonte sul Nebbiolo": 1° Luigi Perazzo, Ristorante "La Dolce Vita" di Milano, premiato con 2.000 Euro e un Week-end nelle Langhe, 2° Pietro Vicchi, Sommelier non professionista e Ispettore di Polizia, premiato con 800 Euro, 3° Ivana Olivero, gestore dell'Agriturismo "La Briccola" di Diano d'Alba (CN), premiata con 400 Euro, La premiazione è avvenuta al termine delle prove pratiche nella sala consigliare del Municipio di Alba, alla presenza dell'Avv. Giuseppe Rossetto, Sindaco di Alba e di Piero Quadrumolo, Direttore Generale dell'azienda Terre da Vino, sponsor della manifestazione. "Il Concorso per il Miglior Sommelier e il Trofeo Nazionale sul Nebbiolo - ha commentato Antonio Dacomo, Presidente AIS Piemonte - costituiscono uno stimolante appuntamento annuale per i nostri associati, che hanno l'occasione di mettere a confronto le proprie esperienze e la professionalità acquisita. L'A.I.S.P., neonata Associazione Regionale dell'Associazione Italiana Sommeliers, ha infatti la funzione di preparare figure professionali sempre più aggiornate e competenti, in grado di rispondere alle esigenze della moderna ristorazione". |