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enogastronomiche Formaggi in Osteria ! Il 28 aprile 2005 Nella terra delle montagne e delle malghe, dove la produzione casearia e’ quasi un’arte, trenta ristoranti si sfidano a distanza per proporre il migliore menù a base di formaggi trentini. E’ “Formaggi in Osteria!”, l’evento enogastronomico del Club di Prodotto “Osteria Tipica Trentina”, che per il secondo anno organizza una grande serata per far conoscere i prodotti tipici del territorio. Seguita in diretta da Radio Dolomiti, vivacizzata da giochi e quiz, “Formaggi in Osteria!” si terrà il 28 aprile per ripetere il successo dell’anno passato. Il formaggio: morbido, saporito, erborinato, stagionato, d’alpeggio…Alimento versatile, dal sapore e profumo evocativi, capace di scatenare fantasie – culinarie - irresistibili: una vera e propria passione! Attorno a questo intrigante concetto si dovrà scatenare la fantasia dei trenta e più chef delle Osterie Tipiche Trentine che fra poche settimane parteciperanno a “Formaggi in Osteria!” Creatività, bravura, conoscenza dei prodotti: dovranno mettere in gioco tutto, questi artisti dei fornelli, per preparare il menù più accattivante, traendo ispirazione dalle tante varietà di formaggi trentini. Esaltati nelle loro caratteristiche e specificità; accompagnati da confetture, mieli, mostarde; abbinati ai migliori vini del territorio; con primi e secondi o semplicemente da soli: i formaggi trentini, che già molto raccontano della terra che li produce, potranno qui esprimere tutte le loro saporite potenzialità. Nel 2004 era stata la frutta trentina la protagonista: con “Osteria che frutta!” ben 1300 persone e 26 ristoratori avevano partecipato all’evento enogastronomico del Club di Prodotto Osteria Tipica Trentina, decretando il successo dell’iniziativa. Il 28 aprile, complice l’evento “Profumo di malga” - a Trento, presso le prestigiose sale di Palazzo Roccabruna, dal 27 aprile al 15 maggio - realizzato dalla Camera di Commercio di Trento e dedicato alla produzione casearia d’alpeggio, Osteria Tipica ha chiesto ai ristoranti iscritti al suo Club di omaggiare i formaggi trentini: ne è nato “Formaggi in Osteria!”. La serata inizierà in tutte le Osterie Tipiche dislocate sul territorio, con un aperitivo di benvenuto a base di Trentingrana e Trento D.O.C.: sono previsti poi momenti conviviali, per permettere agli ospiti di conoscersi fra loro, fare amicizia con l’oste, creare un clima di complicità. Come l’anno scorso, ancora una volta ci sarà la diretta radiofonica di Radio Dolomiti: con il coinvolgimento degli ascoltatori da casa, quiz e giochi e il premio finale al vincitore estratto – che si porterà a casa un cesto di prodotti trentini curato dell’Osteria che lo ospita – il “buongusto” è assicurato in tutti i sensi! L’evento si inserisce nel progetto “Osteria Tipica Trentina”: nato dall’impegno dei ristoratori e degli albergatori trentini, delle associazioni di categoria, dei produttori, della Provincia Autonoma di Trento e della CCIAA di Trento, unisce una cinquantina di ristoranti trentini ed è finalizzato alla valorizzazione di prodotti trentini e alla creazione di un’enogastronomia di qualità. Per informazioni: Tel. 0461 839000 Per prenotazioni: direttamente nelle Osterie |