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enogastronomiche IL SOAVE CLASSICO "ROCCA SVEVA" TRA I VINI BIANCHI PIU' AMATI IN GERMANIA NEL 2004 Il Soave torna a volare alto nelle preferenze dei consumatori tedeschi. Secondo l'indagine che ogni anno la rivista specializzata "Weinwirtschaft" promuove tra i suoi lettori per verificare quali siano le tendenze del mercato, nella categoria "vini bianchi" il Soave Classico "Rocca Sveva" 2003 della Cantina di Soave si è aggiudicato il terzo posto tra i vini più venduti nel corso del 2004, preceduto da un Riesling tedesco e da bianco sudafricano. "Il 3° posto per il Rocca Sveva di Cantina di Soave dimostra che quando c'è la qualità, i classici bianchi italiani arrivano in Germania sempre molto bene, a dispetto dei prezzi più bassi e degli sconti - scrive il magazine tedesco - Freschezza e semplicità del gusto del bere per la Cantina devono essere il marchio distintivo della linea Rocca Sveva". Il Soave Classico "Rocca Sveva" nasce dal rigoroso "Progetto Qualità" realizzato nella nuova struttura di Borgo Rocca Sveva a Soave, esempio tipico di una filosofia produttiva incentrata sull'attenzione alla vocazionalità dei vigneti e su vinificazioni rispettose delle peculiarità della garganega, vitigno elegante, dall'aromaticità sottile e inconfondibile. Che il Soave sia un vino sempre più amato dai consumatori di tutto il mondo, lo dimostra anche la crescita dell'8 per cento nelle vendite del 2004 della stessa Cantina di Soave, che ne è il più importante produttore. Il motivo del suo successo è semplice: un ottimo rapporto qualità/prezzo. Dopo la crisi che ha investito la Doc Soave 20 anni fa, i produttori hanno lavorato duramente per ridare a questo vino bianco tutta la dignità che gli spetta dall'essere un prodotto originale, da vitigno autoctono (garganega), espressione di un territorio ricco di fascino storico-artistico e paesaggistico, e i risultati stanno dando loro ragione. |