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enogastronomiche TORNA "PONTI NEL TEMPO, VERSO IL BELLO ED IL BUONO" TUTTI GLI EVENTI INSERITI NEL CALENDARIO DEGLI APPUNATAMENTI PER IL 2005 12 mesi di gastronomia, cultura, arte e artigianato tra gli antichi borghi Alla scoperta del bello e del buono, tra tradizioni e cultura, artigianato e gastronomia, alla ricerca delle curiosità e delle particolarità di un territorio ricco di bellezze naturali e antichi borghi, suggestivi scorci paesaggistici e antiche attività produttive tramandate fino ad oggi per restituirci la qualità e la genuinità dei prodotti agroalimentari e il fascino dell'artigianato tipico. Questa la filosofia di fondo che ispira "Ponti nel Tempo, verso il bello ed il buono", il progetto di marketing territoriale che ha preso il via nel 2002 con la Provincia di Lucca ente capofila attraverso un accordo sottoscritto, oltre che dall'amministrazione provinciale, dalla Camera di Commercio di Lucca, dalle quattro Comunità Montane Lucchesi, nonché dalle Aziende di Promozione Turistica di Lucca e Versilia, dall'Ente Parco Alpi Apuane e dal Gal-Garfagnana Ambiente e Sviluppo. Un progetto che, dal 2003, può contare sul cofinanziamento del progetto di Iniziativa Comunitaria L.E.A.D.E.R. Plus. Chiamando a raccolta enti locali, associazioni, consorzi dell'Alta Versilia, della Valle del Serchio e della Garfagnana, con l'obiettivo di sviluppare l'economia dei territori rurali attraverso la valorizzazione delle produzioni di qualità, incrementarne l'attrazione e la fruibilità turistica e potenziare il legame tra agricoltura, prodotti e territorio, "Ponti nel Tempo" propone, anche per il 2005, una serie di manifestazioni ed eventi che catalizzeranno sui territori montani e collinari della provincia di Lucca l'attenzione del grande pubblico. Il programma del 2005 e gli obiettivi generali del progetto sono stati illustrati stamani (mercoledì) a Lucca, a Palazzo Ducale, sede della Provincia, alla presenza del presidente Andrea Tagliasacchi, dell'assessore provinciale all'agricoltura e alle attività produttive nonché coordinatore generale di Ponti nel Tempo, Alessandro Adami, del presidente del Gal Garfagnana Luigi Favari, oltre ai rappresentanti degli enti coinvolti nel progetto di marketing territoriale. "Come lo scorso anno - spiega il coordinatore Alessandro Adami - il progetto si propone come strumento efficace per la promozione ed il sostegno dell'economia dei territori montani della provincia di Lucca. Di primaria importanza, in questo contesto, il coinvolgimento del sistema di imprese locali: agricole, artigianali, turistiche e del commercio, in una logica di integrazione finalizzata a stimolare la nascita di nuove forze imprenditoriali e, più in generale, a dare impulso a tutte le attività produttive di questa area". Nell'ambito delle iniziative di valorizzazione e promozione saranno organizzati educational tour con giornalisti e fotografi specializzati, sarà realizzato un video sulle bellezze del territorio e incrementata la presenza nelle fiere e negli eventi promozionali nel settore agricolo, turistico, artigianale e commerciale. Anche il portale web ufficiale del progetto www.pontineltempo.it sarà potenziato, arricchito di informazioni e reso ancora più facilmente accessibile. Il calendario 2005 ripercorre e consolida l'esperienza condotta con successo nell'arco del 2004. Un calendario unico di eventi che, ogni mese, mettendo in relazione le produzioni tipiche e l'artigianato con la storia e le tradizioni promuoverà nei centri più importanti dei territori di Ponti nel Tempo una serie di appuntamenti il cui trait d'union sarà il prodotto tipico di stagione. Agli eventi, che hanno preso il via nei primi giorni di gennaio in occasione delle festività legate alla Befana, si affiancheranno gli appuntamenti con i mercati itineranti sul territorio e l'organizzazione dei "Treni dei sapori", locomotive a vapore e carrozze d'epoca che, partendo da Livorno, raggiungeranno, con un tragitto andata e ritorno, Pisa, Lucca e la Garfagnana. "Un'iniziativa questa - aggiunge Adami - che ha riscosso un enorme successo nel 2004 inducendoci a incrementare il numero di questi suggestivi percorsi per i quali, in genere, si registra il tutto esaurito". Tra i primi appuntamenti da segnalare la XXI edizione del Carnevale di Castelnuovo Garfagnana (il 30 gennaio il 6 febbraio). La manifestazione - inserita nel mese della norcineria di qualità - avrà come protagonista la carne e, in particolare, biroldi, mondiole, lardo, salami e tutti i prodotti tipici delle aziende locali. Il 27 febbraio sarà la volta di Ghivizzano, nel Comune di Coreglia, con la manifestazione "Norcini a Castello" in occasione della quale verrà organizzato il primo Treno dei Sapori del 2005. Nel corso dell'anno tornerà anche il Premio Enzo Pedreschi, giunto alla seconda edizione (il 3 e 4 settembre), un riconoscimento che si rivolge a quanti si adoperano per la promozione della tipicità delle tradizioni e delle identità rurali e che, non a caso, è intitolato ad un personaggio che ha dedicato la propria esistenza alla tutela dei prodotti e dei valori del territorio montano della provincia. Tra gli eventi più significativi del 2005 da segnalare il ritorno di "Enolia", la manifestazione dedicata all'olio ed al vino che si svolge a Seravezza il 24 e 25 aprile, il Festival internazionale del Folklore a Camporgiano (dal 23 al 25 luglio), "Alpi Apuane in festa" la festa del Parco delle Alpi Apuane a Careggine (il 20 e 21 agosto), "Le forme dei metalli" a Fornaci di Barga (il 12 e 13 novembre), "La Città della Castagna" a Castelnuovo Garfagnana (tra l'8 ed l'11 dicembre). "Ponti nel Tempo" è promosso da: Regione Toscana, Toscana Promozione, Provincia di Lucca, Camera di Commercio di Lucca, Uncem, Comunità Montana della Garfagnana, Comunità Montana della Media Valle del Serchio, Comunità Montana dell'Alta Versilia, Comunità Montana della Zona N - Area Lucchese, Parco delle Alpi Apuane, Gal Garfagnana Ambiente e Sviluppo, Apt di Lucca, Apt della Versilia, Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca. Al progetto collaborano inoltre: Coldiretti di Lucca, Confederazione Italiana Agricoltori di Lucca, Agriturist, Confagricoltura - Unione provinciale degli agricoltori di Lucca, Confcommercio, Confesercenti, Associazione Libera Artigiani, Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa, Anca Legacoop Toscana, Consorzio produttori di farro della Garfagnana, Consorzio castanicoltori della Garfagnana, Assoprol, Isi - Istituto professionale servizi alberghieri e ristorativi, Slow Food, Garfagnana Produce. IL CALENDARIO COMPLETO DELLE INIZIATIVE DEL 2005 (Gennaio)-Febbraio, mese della norcineria di qualità: " Domenica 30 gennaio e domenica 6 febbraio a Castelnuovo Garfagnana "Viva la Carne" XXI Edizione del Carnevale di Castelnuovo di Garfagnana. " Domenica 27 a Ghivizzano (Coreglia)"Norcini a Castello". Nell'occasione verrà realizzato il Treno dei Sapori con locomotiva a vapore e carrozze d'epoca che da Livorno (via Pisa-Lucca) raggiungerà Ghivizzano. Marzo mese della trota della Valle del Serchio: " Sabato 19 e domenica 20 a Gallicano e Vergemoli "Dai saperi degli allevatori ai sapori dei menù" ed il "Laboratorio del gusto" realizzato in collaborazione con la Scuola Alberghiera di Barga. Verranno inoltre realizzati percorsi gastronomici nei ristoranti della Valle del Serchio. Aprile, mese dell'Olio Extravergine di Oliva: " Domenica 10 a Castelvecchio Pascoli (Barga) "Il Borgo della poesia: Che tutto torni com'era..." con la realizzazione di iniziative di valorizzazione dei prodotti del territorio attraverso i Presidi slow food. Nell'occasione sarà organizzato il Treno dei Sapori con locomotiva a vapore e carrozze d'epoca (partenza da Livorno e via Pisa-Lucca arrivo a Castelvecchio) " Da Venerdì 15 a domenica 17 a Valdottavo (Borgo a Mozzano)"La Valle dell'olio d'oliva" " Sabato 23 e domenica 24 a Borgo a Mozzano "La Valle dell'Azalea" " Domenica 24 e lunedì 25 a Seravezza "Enolia: vino e olio a confronto". Maggio, mese dedicato a "La Primavera dei Fiori": " Da Venerdì 29 aprile a domenica 1 maggio a Fornaci di Barga "Mostra mercato del 1° maggio". Giugno, mese dedicato a "Natura e Tradizione": " Domenica 5 giugno a Cascio (Molazzana) "L'arte e la tradizione dell'intreccio". " Da Venerdì 17 a domenica 26 a Pruno (Stazzema) le celebrazioni per "Il Solstizio d'Estate". " Domenica 26 presso la Fortezza delle Verrucole (S. Romano) "Un dì accadde che le due rocche si sfidarono": Rievocazioni storiche, sapori locali e degustazione di prodotti dei Presidi Slow Food. Luglio, mese del Farro e del Folklore: " Sabato 2 e domenica 3 a Pariana e a Villa Basilica il tradizionale "Torneo di palla elastica e le antiche spade: gusti, profumi e tradizioni della civiltà contadina". " Da Sabato 23 a lunedì 25 a Camporgiano "Festival Internazionale del Folklore". " Sabato 30 e domenica 31 a Piazza al Serchio "Le Contee del Farro della Garfagnana I.G.P.". Nell'occasione verrà organizzato il Treno dei Sapori (partenza da Livorno e via Pisa-Lucca arrivo a Piazza al Serchio). Agosto, mese del grano e del granturco. La Via dei Pani delle Alpi Apuane: " Dal 4 al 7 a Cascio (Molazzana) la festa de "Le crisciolette". " Domenica 7 a Pieve Fosciana una passeggiata degustativa dedicata al granoturco a otto file (il formenton). " Dal 7al 31 a Minucciano "Simposio di scultura" e manifestazioni per la promozione dei prodotti tipici. " Lunedì 15 a Pratomaleta (Sillano) "La tradizione dei prodotti di montagna all'ombra dei tetti di paglia". " Sabato 20 e domenica 21 a Careggine "Alpi Apuane in festa. Il grande spettacolo della natura". " Domenica 21 a Gallicano la festa della focaccia "leva". " Domenica 28 a Fosciandora "Festa del conterraneo all'estero. Usanze e sapori della terra natia". Settembre, mese de "I pascoli delle terre alte": " Sabato 3 e domenica 4 a Castelnuovo di Garfagnana "In forma. Fiera del formaggio". Consegna del Premio "Enzo Pedreschi". " Sabato 10 e domenica 11 a Seravezza "Fiera del Nove: l'agricoltura in festa". Ottobre, mese de "Le ricchezze del bosco": " Domenica 9 a Sillano, "Il fungo, la castagna, il maiale. Alla riscoperta degli antichi sapori". " Domenica 16 a Cardoso (Gallicano) "I nuovi mieli dell'Alta Versilia, Garfagnana e Valle del Serchio a confronto" con degustazioni e mercato. " Domenica 30 a Colognora (Pescaglia) "Mondine nel Borgo antico". Verrà organizzato un convegno presso il Museo del Castagno. Novembre, mese dell'artigianato, della tradizione e dell'arte: " Sabato 12 e domenica 13 a Fornaci di Barga "Le forme dei metalli: espressioni artistiche degli artigiani". " Domenica 20 a Villa Basilica "Le forme della carta: la tradizione del XV secolo della lavorazione a mano della carta". " Sabato 26 e domenica 27 a Bagni di Lucca "Le forme della terra: la tradizione delle figurine di gesso e dei figurinai". Saranno ufficialmente aperti i mercatini natalizi. Dicembre, mese della farina di neccio: " Da Giovedì 8 a domenica 11 a Castelnuovo di Garfagnana "La Città della Castagna" con l'organizzazione del Treno dei Sapori con locomotiva a vapore e carrozze d'epoca (partenza da Livorno e via Pisa-Lucca arrivo a Castelnuovo) " Il 18 a Fabbriche di Vallico "Al vecchio mulino: i sapori e le tradizioni dell'antica cucina". Il programma completo è disponibile sul sito www.pontineltempo.it oppure www.turismo.provincia.lucca.it. Per informazioni E-mail : info@pontineltempo.it Tel. 0583.65169 - 0583.644242. |