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enogastronomiche PREMIO NAZIONALE SIRENA D'ORO DI SORRENTO Si aprirà 18 febbraio 2005 il Mese dell’Olio Dop , la manifestazione cornice del concorso che premia le migliori Dop italiane. Gli extravergine Dop italiani sfilano al “Sirena d’Oro di Sorrento”, 30 giorni tra corsi di assaggio, convegni e serate in 40 "Ristoranti dell'Olio". La IV Assise dei Consorzi di tutela, molti gli altri appuntamenti in programma. L’eccellenza dell’olio Dop italiano sarà protagonista dal 18 febbraio della più importante manifestazione dedicata all'olio extravergine italiano che avrà il suo momento culminante con il Premio Sirena d’Oro, il concorso dedicato agli extravergine a denominazione di origine protetta italiani giunto quest’anno alla terza edizione. L’evento organizzato dalla Regione Campania e dalla città di Sorrento in collaborazione con l'Associazione nazionale Città dell'Olio e Federdop vuole essere una vetrina per promuovere la diffusione e la conoscenza dell’extravergine italiano di qualità e rappresenta un importante momento di confronto per tutto il settore. La consegna dei premi, che si terrà il 19 marzo 2005, sarà il momento culmine di un intero mese di iniziative, chiamato infatti il “Mese dell’Olio Dop in Campania”: trenta giorni di corsi di assaggio, banco d'assaggio degli olii aperta al pubblico, convegni, tavole rotonde e serate in 40 “Ristoranti dell’Olio” della regione. " Il 2004 è stato un anno importante per gli oli campani di qualità. Infatti oltre alle tre denominazioni "storiche" in tutte le aree a vocazione olivicola sono stati fatti importanti passi in avanti per la qualificazione delle altre produzioni di pregio della regione, afferma Antonio Bassolino, Presidente della regione Campania e del Comitato organizzatore del Premio Sirena d'Oro. Sono, infatti, ben 7 gli oli in attesa del riconoscimento della DOP. L'olivo per la Campania, continua il Presidente, costituisce una delle coltivazioni più antiche e importanti, sia per la funzione paesistica ed ambientale che svolge, sia perchè rappresenta la principale risorsa di molte aree interne della regione. "Con il Premio Nazionale “Sirena d’oro di Sorrento” e il "Mese dell'Olio DOP in Campania" il nostro territorio si propone come il baricentro e la vetrina dell'olivicoltura italiana di qualità. Obiettivo della manifestazione, così come del Premio, conclude Bassolino, è la valorizzazione delle produzioni oleicole a DOP della Campania e d'Italia, e la divulgazione di un'adeguata conoscenza della denominazione di origine protetta attraverso incontri dedicati al settore e momenti di assaggio rivolti al consumatore." Durante tutto il mese inoltre in ciascuna provincia campana si svolgerà l'iniziativa "Gli oli Dop campani incontrano la grande ristorazione": i migliori chef dei diversi territori si daranno appuntamento per presentare alcune specialità gastronomiche preparate rigorosamente con olio dop. Tra le iniziative in programma anche la IV Assise dei Consorzi di Tutela, un importante momento di confronto e riflessione per tutto il comparto. Ricco il calendario delle iniziative dedicate ai consumatori: dal 18 febbraio fino al 19 marzo tutti in oltre 40 ristoranti della Campania che acquisiranno la qualifica di Ristoranti dell'Olio sarà proposta la Carta degli oli Dop campani con ampia selezione dei produttori delle 3 denominazioni di origine: Cilento, Colline Salernitane e Penisola Sorrentina. La Carta degli oli sarà presentata direttamente da Assaggiatori professionisti che saranno a disposizione dei clienti per fornire nozioni di base sulla guida all'assaggio. Verranno organizzati su tutto il territorio campano anche corsi di assaggio per imparare a degustare e conoscere meglio l'extravergine: al termine del corso i partecipanti acquisiranno l’attestato di idoneità fisiologica, che rappresenta il primo gradino per acquisire la qualifica di assaggiatore. Per ulteriori informazioni: Ufficio stampa: Marzia Morganti Tempestini, cell. 3356130800, e.mail: marzia.morganti@tiscali.it, Agenzia Freelance, tel. 0577272123, e.mail: sienanews@iol.it Segreteria Nazionale del Premio Sirena d'Oro di Sorrento Associazione nazionale città dell'olio: tel. 0577.329109 |