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Notizie e comunicati stampa dal mondo del vino![]() ![]() ![]() Si è costituita l'Associazione Osterie Italiane Lunedì 6 dicembre 2004, si è costituita l'Associazione Osterie Italiane, A.O.I. (C.F. 92007850) con atto ufficiale e relativo Statuto. L'Associazione Osterie Italiane si è costituita con lo scopo di diffondere la cultura dell'Osteria, difenderne le qualità, la storia, approfondire le tradizioni, gli usi e i costumi collegate ad essa. Promotore dell'idea è il Presidente, enologo, Walter Perotti, attualmente oste, nato in una osteria nonché artista e scrittore. Punto fermo dell'Associazione è quello di sviluppare concretamente la conoscenza dell'Osteria attraverso antichi sapori, leggende, ricercarne la tipicità valorizzandola in ogni libera forma di espressione artistica al fine di salvaguardare il patrimonio esistente tramandato dai nostri "vecchi" quindi incoraggiare e sostenere gli operatori del settore. L'Associazione come strumento di promozione parteciperà a tutte le iniziative correlate mediante fiere, incontri, corsi, per rendere partecipi ad un sempre più rilevante numero di persone che amano il mangiare tipico e il territorio di cui esso è bandiera e al tempo stesso farli protagonisti della buona tavola. Per contattare l'Associazione: A.O.I. Associazione Osterie Italiane Via XXV Aprile 5 26020 Formigara (CR) telef. 0374-78078 Walter Perotti 347-5736987 Antonio Catellani 340-6829281 |