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enogastronomiche DA BORDEAUX ALLA PUGLIA: UN VIAGGIO CHIAMATO TERRITORIO Il 4 e 5 gennaio a Bari il direttore de L' École du vin di Bordeaux La Puglia del vino inizia il 2005 con un appuntamento di rilievo internazionale. Martedì 4 gennaio alle ore 15.00 e mercoledì 5 gennaio alle ore 9.00, presso La Puglia è servita, a Bari in via Imbriani 17, il prof. Bruno Delmas, direttore de L'École du vin di Bordeaux, sarà l'ospite d'onore del seminario-dibattito “DA BORDEAUX ALLA PUGLIA: UN VIAGGIO CHIAMATO TERRITORIO”. L'incontro segna il completamento del corso di studi della Scuola Superiore di Management nel Turismo rurale, intervento formativo di 1.800 ore promosso e finanziato dall'Assessorato regionale alla Formazione Professionale, mirato a disegnare il profilo professionale di un operatore del settore enoturistico, che ha coinvolto partner di prestigio quali l'associazione Movimento Turismo del Vino Puglia, il Dipartimento di Scienze Economiche della Facoltà di Economia dell'Università di Bari, l'Istituto per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione A. Perotti, e l'ente di formazione Cnipa Puglia. “Abbiamo scelto L'École du vin perché la Francia, e il territorio di Bordeaux in particolare, rappresentano un esempio eccellente sia per la viticultura sia per i benefici che il prodotto vino ha apportato al territorio – ha dichiarato Vittoria Cisonno, presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia e 'padrona di casa' de La Puglia è servita – ed è per questo che siano onorati di ospitare il prof. Bruno Delmas, con il quale ci auguriamo di poter scoprire e condividere esperienze interessanti anche per la nostra Puglia”. Insieme agli allievi della Scuola, il seminario vedrà la partecipazione di produttori, esperti del settore, sommeliers, che non perderanno l'occasione di incontrare il responsabile di una delle scuole per appassionati di vino più note a livello mondiale. La partecipazione all'incontro, in occasione del quale è prevista la presenza di rappresentanti della Regione Puglia e della Camera di Commercio di Bari, è gratuita ed aperta al pubblico. |