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enogastronomiche La Cantina di Soave "sbanca" il Banco Tris d'assi al BAVI di Torgiano Tris d'assi, anzi di medaglie d'oro. Al XXIV Banco d'Assaggio di Torgiano, tenutosi nella cittą umbra nei giorni scorsi, la cooperativa di Soave ha ottenuto tre lusinghieri successi con lo Spumante Metodo Classico Riserva Brut "Equipe 5", l'IGT Delle Venezie "Fulvo Rocca Sveva" 1999 e l'Amarone della Valpolicella "Rocca Sveva" 1998, e qualificandosi in tal modo come l'azienda veronese pił premiata. Confermata in particolare l'eccellenza dell'Amarone della Valpolicella "Rocca Sveva", che gią lo scorso anno con la vendemmia 1997 aveva ricevuto la medaglia d'oro. Allo storico concorso enologico, organizzato come sempre in collaborazione con l'Assoenologi, quest'anno hanno partecipato 591 vini di 227 diverse cantine, appartenenti a 19 regioni e ben 52 sono state le aziende vincitrici. Diversamente da altre competizioni analoghe, il Banco d'Assaggio di Torgiano non premia tutti i vini che superano un certo punteggio, ma tra tutti quelli che hanno ottenuto il punteggio pił alto (superata la soglia minima di 80 centesimi) classifica a pari merito solo i primi cinque campioni di ogni categoria prevista dal regolamento. Altra particolaritą riguarda la valutazione, che viene fatta "in assoluto": di ogni vino, rigorosamente anonimo, vengono rese note solo a tipologia (bianco,rosso, rosato..), la categoria (Doc, Docg, IGT) e l'anno di produzione, senza tener conto della zona di produzione. Le premiazioni si terranno come da tradizione in occasione di Vinitaly 2005, in programma a Verona dal 7 all'11 aprile. |