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enogastronomiche PISA VINI 2004 8a Rassegna dei vini di qualità della Provincia di Pisa 27 - 28 Novembre 2004 in "Santa Croce in Fossabanda" Da Mercoledì 3 Novembre a Giovedì 2 Dicembre 32 Serate Enogastronomiche. Pisa Vini 2004 offrirà ancora una volta alle Aziende produttrici di vino, alle Associazioni di categorie, ai Ristoranti, alla Provincia, alla C.C.I.A.A., al Comune, e all' Università l'opportunità di "parlare" e non solo, di vino e di sottolineare la crescita in qualità del vino pisano.  Hanno aderito alla manifestazione Pisa Vini 2004, 51 Aziende Vitivinicole, 32 ristoranti pisani che in altrettante serate proporranno piatti tipici abbinati ai vini pisani, Chianti, San Torpè, Montescudaio, IGT Toscano, Vinsanto; le aziende saranno presenti per raccontare la storia dei propri vigneti e dei vini di loro produzione. 33 Espositori di Prodotti Tipici. Diversi appuntamenti precederanno i due giorni di Degustazione vera e propria, con l'obiettivo di coinvolgere gli addetti del settore e gli amanti dell'enogastronomia. Il primo appuntamento, prevede l'incontro con l'arte, presso la "Galleria Simone Vallerini" (p.zza Martiri della Libertà, 22) Martedì 23 ore 18,00 ci sarà l'inaugurazione della mostra e presentazione del libro "A tavola Con i Pisani più Schietti" edito dalla provincia di Pisa. Seguiranno assaggi di piatti preparati dall'Istituto Alberghiero Matteotti e degustazione di vini pisani. Non manca, Mercoledì 24 dalle 9.30 alle 18.00, la giornata studio presso la Facoltà di Agraria, Università di Pisa, con il convegno "Quale vino per quale prezzo" aula F (via del Borghetto 80). Giovedì 25 ore 15.00 si terrà il convegno "Il Turismo enogastronomico tra nuove esigenze della domanda ed evoluzione dell'offerta" presso Auditorium Confesercenti, via Mascagni 27. Da segnalare, per i critici e gli appassionati, una sorta di Prologo a Pisa Vini, la manifestazione "Le Guide in Concordi" che si terrà tra Campiglia Marittima ("Teatro dei Concordi") e Montecatini Val di Cecina ("Castello di Querceto Ginori") dal 25 al 26 novembre con Degustazioni riservate ai giornalisti, dei vini DOC Montescudaio, dei vini DOC Val di Cornia e altri delle Province di Pisa e di Livorno - Vini segnalati nelle guide a confronto. Sabato 27, mattinata conclusiva a Pisa ("Santa Croce in Fossabanda") per la Degustazione "Il vino quotidiano della Costa Toscana" Associazione Grandi Cru della Costa Toscana - riservata ai giornalisti del settore vino.  Sabato 27 alle ore 16.00 dopo l'inaugurazione della manifestazione, ha inizio la Mostra e l'apertura del punto vendita - Anche per l'ottava edizione di questa importante Manifestazione, Sabato 27 e Domenica 28 ci saranno degli stand allestiti con le specialità alimentari della nostra tradizione: pasta, pane formaggi, salumi, dolci, cioccolato, olio ecc… - quest'anno ben 33 aziende espositrici di prodotti tipici - tra l'altro con la possibilità di acquisto presso il Punto Vendita (visto il riscontro positivo dello scorso anno) riconfermato in Fossabanda. Grande spazio alle degustazioni guidate: Fisar che alle ore 17,00 di sabato e domenica guiderà la degustazione dei vini premiati dal concorso "Pisano più schietto" accompagnati con i prodotti tipici del Cesto pisano. Da sottolineare la presentazione, da parte dei ristoratori di APPRI, la nascente "Carta dei Vini" ricca di etichette della Provincia di Pisa. |