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enogastronomiche PAOLO MARCHI E’ INSIGNITO DEL “PREMIO LETTERARIO JARRO” Il riconoscimento, conferito da Provincia di Pisa, Comune di Volterra ed Associazione Tartufai della Val di Cecina, intende premiare quel personaggio che si è particolarmente distinto nella divulgazione letteraria di carattere gastronomico. Sarà il giornalista Paolo Marchi a ricevere il “Premio Letterario Jarro” il prossimo 31 di ottobre a Volterra, istituito con la finalità di riconoscere l’importanza del lavoro di divulgazione letteraria in ambito enogastronomico. Così ha deciso quest’anno la Commissione di esperti presieduta da Leonardo Tamburini, Presidente dell’Associazione Tartufai di Volterra, che proprio in Marchi ha individuato quel “comunicatore del tartufo” che più di ogni altro si è distinto in materia. Il riconoscimento si inserisce nel contesto delle manifestazioni organizzate nell’ambito della 2^ Settimana Internazionale del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi, evento promosso dalla Provincia di Pisa in funzione di collegare le mostre mercato del tartufo bianco dei Comuni di Volterra, S. Miniato e Palaia, le più importanti in ambito provinciale, per offrire un percorso unitario nella valorizzazione di questo prodotto. Il premio, assegnato lo scorso anno a Giuseppe Bigazzi, è dedicato all’autore locale Giulio Piccini, detto “Jarro”, un soprannome nato per il profondo legame che lo scrittore ebbe con la terra di Spagna. Vissuto fra l’ottocento e il novecento, Piccini fu autore di alcuni fra i primi libri di gastronomia: si ricordano in particolare i quattro “Almanacchi di Cucina”, il primo dei quali pubblicato nel 1912, divenuti ormai veri e propri cimeli introvabili. In occasione della consegna del Premio Letterario si è deciso di sottolineare l'importanza del ruolo rivestito per il consumatore finale da una corretta ed approfondita attività di comunicazione, specie per la conoscenza di un prodotto del tutto particolare come è appunto il tartufo bianco delle colline sanminiatesi, uno dei più rinomati in ambito gastronomico a livello internazionale. Ufficio Stampa dell'evento Leonardo Romanelli, 338-6182240 Marco Ghelfi, 347-0613646 |