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enogastronomiche PRESENTAZIONE 2^ SETTIMANA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO DELLE COLLINE SANMINIATESI L'appuntamento, promosso dalla Provincia di Pisa, intende offrire un percorso unitario nell'opera di valorizzazione del tartufo bianco locale e nella sua conoscenza da parte del consumatore finale E' stata la splendida Sala Affreschi del Grand Hotel Florence di Firenze a fare da cornice questa mattina, martedì 26 ottobre, alla presentazione della Settimana Internazionale del tartufo, giunta alla 2^ edizione che vede attivamente coinvolti i Comuni di Volterra, San Miniato e Palaia, con una serie di iniziative, coordinate dalla Provincia di Pisa . Nell'ambito della manifestazione sono previsti diversi appuntamenti, tutti incentrati sul tartufo bianco locale e sulla sua terra di origine, finalizzati a valorizzare tale connubio. Lo scopo è quello di facilitare la conoscenza da parte del consumatore finale di un prodotto affascinante come è appunto il tartufo. Le prime tre giornate della manifestazione, nei giorni 29, 30 e 31 ottobre, raccolgono l'eredità delle Mostre mercato del tartufo bianco dei Comuni di Volterra, San Miniato e Palaia, le più importanti già esistenti nell'ambito provinciale, integrate con appuntamenti a tema e di intrattenimento. Alle 12.30 di domenica 31 ottobre, presso il Cinema Multisala Centrale di Volterra, verrà inoltre consegnato a Paolo Marchi de Il Giornale il Premio Letterario Jarro, giunto alla sua 3^ edizione ed istituito con lo scopo di premiare quell'autore che si è particolarmente distinto per la sua attività di divulgazione letteraria in materia enogastronomica. Passando per la presentazione della ristampa del libro di Jarro "Ladri di cadaveri", prima detective story italiana, prevista il 6 novembre presso il Teatro Flacco di Volterra, la 2^ Settimana Internazionale del Tartufo terminerà martedì 9 con la cerimonia celebrativa del Protocollo di intesa fra Provincia, enti ed organizzazioni locali per la salvaguardia delle piante tartufigene; farà da appendice a tali appuntamenti l'Asta Internazionale del Tartufo, che avrà luogo a Barberino sul Mugello sabato 30 novembre. Nel corso della conferenza sono intervenuti Andrea Pieroni, Presidente della Provincia di Pisa, Antonio Melani, Vice Presidente della Provincia di Pisa, Angelo Frosini, Sindaco di San Miniato, Alberto Falchi, Sindaco di Palaia, Giacomo Santi, Assessore alle attività produttive del Comune di Volterra e Salvatore Cucchiara, Presidente dell'Associazione dei Tartufai delle colline sanminiatesi. Ufficio Stampa dell'evento Leonardo Romanelli, 338-6182240 Marco Ghelfi, 347-0613646 |