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La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| Il Torneo dei vini mette in palio la “Coppa del Soave” Proclamati i cavalieri che nella primavera del 2005 si sfideranno con i più blasonati vini bianchi italiani Soave, 22 settembre 2005.- Raddoppiata l’affluenza di partecipanti a Soave Versus alla seconda edizione della manifestazione organizzata dall’omonima associazione. Oltre 2500 gli appassionati che hanno degustato i 160 vini in rappresentanza di tutte le espressioni del Soave. Durante la tre giorni della manifestazione, ispirata ad un’allegoria medievale suggerita dalla cornice storica che ha accolto gli sfidanti, il cortile del Palazzo del Capitano, sede del Comune di Soave, il pubblico è stato invitato a scegliere i migliori “cavalieri” cioè i vini proposti dai “principi” ovvero i produttori. Vini prodotti su 6850 ettari di vigneti iscritti all’albo da 3350 produttori di cui circa 200 imbottigliatori per oltre 60 milioni di bottiglie tra Recioto di Soave DOCG, Soave Superiore DOCG, Soave Classico, Soave Doc per un fatturato complessivo di 200 milioni di Euro. Ma principi e cavalieri a difendere la Coppa del Soave non erano da soli, infatti a stuzzicare il gusto del pubblico ci hanno pensato anche 14 ristoranti aderenti alle Tavole del Soave che hanno preparato piatti della tradizione dal pesce d’acqua dolce a quello di mare, dai risotti al tastatale, dal risotto al Monte veronese ai tortelli di erbe. Olio d’oliva dei colli veronesi orientali, il prosciutto dolce di Soave e il formaggio Monte Veronese hanno completato la sinfonia dei sapori ideali ad accompagnare il vino Soave. Domenica scorsa si è tenuta la proclamazione ufficiale dei cavalieri che hanno vinto la Coppa del Soave che sarà rimessa in palio nella primavera dell’anno prossimo quando arriveranno da tutta Italia i cavalieri stranieri, cioè i vini bianchi delle altre eccellenti zone viticole italiane. Elenco cavalieri eletti a difesa della Coppa del Soave 2004-2005 Primo percorso Soave pronta beva Cambrago Soave DOC “Vigne Majores” 2003 Roncolato Soave Classico DOC “Monteleon” 2003 T·E·S·S·A·R·I Soave Classico 2003 Secondo percorso Soave selezione Cantina del Castello Soave Classico DOC “Carniga” 2002 Gini Soave Classico DOC “Froscà” 2003 La Cappuccina Soave DOC “Fontego” 2003 Terzo percorso Soave affinato in legno Balestri Valda Soave Classico DOC “Sengialta” 2003 Ca’ Rugate Soave Classico DOC “Monte Alto” 2002 Suavia Soave Classico DOC “Le Rive” 2002 Quarto percorso Recioto di Soave Rocca Sveva Recioto di Soave DOCG 2002 Coffele Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” 2002 Tamellini Recioto di Soave DOCG “Vigna Marogne” 2000 Per info: Associazione Soave Versus - Villabella di San Bonifacio – VR tel. +39 045 610 3885 · fax +39 045 613 3917 e-mail: info@soaveversus.com |