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Iniziative enogastronomiche
La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| Corso in Enoturismo dal 27 settembre 2004 Il 2003 ha definitivamente dimostrato che il turismo enologico è una realtà in forte crescita non solo in alcune Regioni quali Piemonte, Toscana ed altre. Milioni di turisti frequentano Cantine nell’ultimo week end di Maggio ma poi continuano tutto l’anno su e giù per la penisola. Il mix di vino, gastronomia, cultura e territorio è vincente. L’anello debole della filiera dell’enoturismo sta nella mancanza di figure professionali specifiche in grado di supportare i produttori, i tour operators, gli amministratori locali, nella organizzazione e gestione del turismo enologico. Manca un Esperto di enoturismo. In Abruzzo esiste una Scuola di Operatori enoturistici. A promuoverla è l’Accademia di Cultura Enologica, una struttura che è sintesi di vent’anni di impegno di professionisti del settore enologico, enogastronomico, della formazione e del turismo. Inizierà in Autunno un Corso rivolto ad operatori professionali e persone che vogliono acquisire conoscenze e professionalità nel settore. Il Corso durerà dal 27 Settembre 2004 a Febbraio 2005 con orari tali da consentire la partecipazione di chi lavora. Si tratterà di Storia e cultura, tecnica viticola ed enologica, degustazione, comunicazione, tecnica e gestione turistica, animazione e conoscenza del territorio; vi sarà un periodo di esperienza in Azienda e l’elaborazione di una tesina finale. Obiettivo dichiarato è quello di consentire ai partecipanti di gestire con elevata professionalità pacchetti ed iniziative enoturistiche al servizio di una o più Aziende del territorio. Al termine del Corso e dopo l’esame finale, si acquisiscono un attestato di partecipazione ed un altro di sommellier al primo livello rilasciato da una Associazione di categoria. Info ed iscrizioni al sito www.enoturismo.net , e-mail: info@enoturismo.net oppure ai seguenti numeri telefonici: 0871331606 – 3282088499. |