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La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| OltreVini 2004 - 34° Edizione Casteggio dal 31/08 al 05/09 Oltre la rassegna, altri valori. Diverse sono le grandi novità che caratterizzano questa 34° edizione di OltreVini: la costituzione di Oltreventi, l'Ente fiera che si occuperà della gestione delle attività di promozione del territorio di Casteggio e dell'Oltrepo Pavese, la riorganizzazione e la valorizzazione dell'area gastronomica con la creazione di un Wine-bar, la caratterizzazione del ristorante con la presenza di quattro famosi chef professionisti e il lancio del premio internazionale "Antonio Amato", intitolato allo sfortunato cuoco italiano tragicamente ucciso ad Al Khobar. Il premio vedrà impegnati tutti i componenti del GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) partner dell'iniziativa. Le loro ricette migliori, abbinate ai grandi vini dell'Oltrepo, saranno giudicate da alcuni fra i più autorevoli esperti enogastronomici nazionali. Eventi di grande impatto che vanno ad aggiungersi al ricco programma di OltreVini, ai suoi oltre 150 espositori, agli appuntamenti tecnici e professionali che ribadiscono la centralità del vino e di Casteggio, sempre più capitale della vitivinicoltura oltrepadana. WineBar: il modo giovane di bere il vino. Esistono luoghi e modi che permettono di degustare del vino eccellente proponendo un rituale di gusto che prescinde la cena. Sono i Wine Bar una sorta di mutazione dell'enoteche tradizionali dove il vino - servito in calici - viene abbinato a formaggi, salumi, prodotti tipici... Lontano dall'atmosfera del ristorante, ma offrendo lo stesso ambiente conviviale, il WineBar propone soprattutto un modo nuovo per interessarsi al vino, per carpirne i segreti, valutarne i migliori abbinamenti, svelarne storia e tradizione in parallelo con la scoperta di un territorio, l'Oltrepo Pavese, che non manca mai di stupire. La scelta di OltreVini, dedicata a tutti gli appassionati, é quella di proporre attraverso la formula del WineBar le eccellenze dell'Oltrepo vinicolo accostate ai miglior prodotti del nostro territorio. (informazioni inerenti al WineBar 349.1088317) Il ristorante di OltreVini. Si comincerà il 31 agosto con la Corte dell'Oca di Mortara, all'opera per presentare le specialità gastronomiche della Lomellina poi il primo settembre sarà la volta di Ivan Musoni della Ca' Vegia di Salice Terme, recentemente premiato con la Stella Michelin, a riproporre, interpretandole, le cinque ricette finaliste proposte dai cuochi del GVCI. Il 2 settembre grazie all'arte culinaria de "Il Selvatico" di Rivanazzano si potrà gustare la cucina tipica oltre padana, e il 3 settembre sarà Il Bardelli di Pavia a proporre i suoi migliori piatti tradizionali al pubblico di Oltrevini che certo non potrà mancare questo evento che vede riunita l'eccellenza culinaria della provincia in un tour all'insegna del gusto. OltreVini 2004 - 34° Edizione - Casteggio dal 31.08 al 05.09 Orari: ORARI: sab/dom: 9.30/24.00 - altri giorni: 19.30/24.00 Informazioni: www.oltrevini.it - Tel. 0383.82476 |