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| Concorso Enologico di Ljubljana, 29/5 - 01/06 2004 Le medaglie del concorso enologico internazionale di Ljubljana brillano già da cinquant'anni Il concorso enologico internazionale di Ljubljana festeggia quest'anno il cinquantesimo anniversario della sua presenza sulla scena enologica internazionale e poiché nessun altro concorso può vantarsi di una tradizione così lunga, possiamo giustamente chiamarlo il concorso enologico internazionale più vecchio in Europa e nel mondo. E, dal momento che per un lungo lasso di tempo non ci furono altri concorsi enologici internazionali, il concorso di Ljubljana, che fin dagli inizi si è svolto secondo rigorose norme internazionali, è stato per molti anni l'unico centro internazionale di analisi sensoriale dei vini. Le radici del concorso enologico Ljubljana affondano profondamente nel passato, nel lontano 1811, quando fu organizzata la "Degustazione dei vini illirici". Le diverse forme di mostre enologiche e concorsi che si svolsero più tardi, specialmente nella prima metà del 20. secolo, furono sempre volte a ricercare e selezionare le qualità migliori dei vini prodotti. La prima mostra con manifestazione degustativa fu organizzata dalla Fiera di Ljubljana già nel 1926. Non a caso può quindi Ljubljana vantarsi di una tradizione così lunga nell'ambito della valutazione dei vini. Ljubljana, il centro della Slovenia, fu durante tutto il corso della sua storia una città di commercio, grazie anche alla sua posizione geografica a metà dell'asse ferroviario Venezia -Vienna e a metà strada tra il Mediterraneo e l'Europa centrale, e ha da sempre incoraggiato e vissuto del commercio di vini in corso tra i paesi del nord e del sud. Il risultato di ciò furono varie degustazioni di vini che si svolsero occasionalmente sino all'anno 1954. L'anno 1955 è considerato l'anno decisivo poichè allora si svolse il primo moderno concorso enologico internazionale. Già a quel tempo il concorso fu patrocinato dall'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) di Parigi, patrocinio che si protrasse senza interruzione negli anni seguenti fino ad oggi. In seguito il concorso internazionale di Ljubljana ottenne anche il patrocinio dell'Unione Internazionale degli Enologi (UIE) di Parigi e divenne membro della Federazione Mondiale dei Grandi Concorsi Internazionali Enologici (FMGCIVS) di Montreal. Nel 1994, quando fu fondata la Federazione Mondiale dei Concorsi Internazionali Enologici a Montreal, la prima presidenza, nel periodo 1994 - 1997, fu affidata proprio a Ljubljana. Il patrocinio ininterrotto, rigorosi controlli e la cooperazione con tutte le tre organizzazioni enologiche mondiali, responsabili delle valutazioni di vini nel mondo - OIV, UIE e FMGCIVS, come anche il rispetto rigoroso delle norme internazionali, hanno conferito al concorso di Ljubljana una reputazione indiscutibile, sia per quanto riguarda l'ambito organizzativo che quello professionale. Grazie alla sua professionalità il concorso di Ljubljana gradualmente assunse il ruolo di modello per le altre competizioni internazionali, che mano a mano venivano fondate, e diventò un concorso mondiale di riferimento per tutte e tre le organizzazioni mondiali menzionate. L'obiettività e la qualità delle valutazioni si guadagnarono ben presto la fiducia di produttori di vini di tutto il mondo, che cominciarono a mandare i propri vini a Ljubljana. Le medaglie del concorso internazionale enologico di Ljubljana si affermarono ulteriormente diventando una misura autentica della qualità reale dei vini in concorso. Potremmo anche dire che il concorso di Ljubljana diventò il concorso più neutrale del mondo. I produttori non mandano i propri campioni a Ljubljana per piazzare i propri prodotti sul mercato, ma a causa della reputazione della quale gode questo concorso e a causa dell'estrema obiettività delle sue valutazioni qualitative. Grazie alla perseveranza e alla qualità delle valutazioni le medaglie del concorso di Ljubljana conquistarono una brillantezza abbagliante e il livello più alto di professionalità. Il concorso e la mostra dei vini spesso ospitavano incontri internazionali e mondiali, comitati esecutivi, congressi, assemblee ecc. sul tema della valutazione sensoriale del vino, e fu proprio grazie a questo fatto che Ljubljana diventò una specie di centro delle attività sensoriali internazionali. Nel 1976 l'assemblea generale dell'OIV che fu convocata proprio a Ljubljana approvò la definizione internazionale di enologo e le norme per l'organizzazione dei concorsi enologici internazionali. Le nuove norme furono applicate e valutate per la prima volta a Ljubljana. A causa della lunga tradizione enologica del concorso di Ljubljana l'assemblea dell'OIV a Roma nel 1987 insignì la città di Ljubljana dell'illustre titolo di "Città della Vigna e del Vino". Nel 1990 il Concorso enologico internazionale di Ljubljana fu riconosciuto dalla Comunità Europea (Gazzetta Ufficiale no. C 289 del 17. novembre 1990) e a Ljubljana fu data l'opportunità di immettere i vini insigniti di medaglie sul mercato dell'CE (UE). Negli ultimi cinquant'anni a Ljubljana vennero degustati e valutati circa 50.000 vini provenienti da più di 40 paesi, vale a dire da tutti i paesi produttori di vino del mondo. Il vino di annata più vecchia ad essere stato sottoposto ad analisi sensoriale fu un vino spagnolo dell'annata 1885, che fu spedito a Ljubljana nel 1969 per essere analizzato. Ogni anno più di 400 produttori di vino di vari paesi spediscono i propri campioni al Concorso enologico internazionale di Ljubljana. La quota di vini esteri supera sempre quella dei vini domestici e rappresenta in media il 70% dei vini. Ogni anno i vini vengono valutati da circa 40 esperti degustatori provenienti da tutti i continenti. Generalmente si tratta di degustatori famosi raccomandati dall'OIV e UIE. Il concorso enologico di Ljubljana rispetta le norme internazionali per la valutazione, perciò le commissioni sono costituite da un solo rappresentante del paese ospite, mentre gli altri degustatori provengono ognuno da un paese differente. A Ljubljana viene insignito di medaglie solo il 30% dei campioni ricevuti e degustati. In questo modo si preserva il valore delle medaglie e si impedisce che venga sminuito lo stesso concorso. La valutazione si esegue nel silenzio più completo. L'anonimità dei campioni è garantita e i membri della commissione devono astenersi da commenti. I degustatori sono a conoscenza solo dell'annata e della categoria del vino, e non sono in possesso di dati riguardanti il produttore, la denominazione, l'origine o il paese. Lo scopo di questo genere di valutazione è uno solo: che la valutazione sia il più possibile obiettiva e che i giudici non siano oberati di dati che potrebbero metterli fuori strada. Dal maggio 2004 in poi la Slovenia entrerà a far parte dell'Unione Europea il che senza dubbio rafforzerà ancora di più la posizione del Concorso enologico internazionale di Ljubljana fra gli ormai numerosi concorsi europei e mondiali. Indirizzo: Ljubljanski sejem, d.d., Dunajska10, p.p. 3558, 1001 Ljubljana, Slovenia Tel: +386 1 300 26 13, +386 1 300 26 00, Fax: +386 1 300 26 48 E-mail: stane.kavcic@ljubljanski-sejem.si http://www.ljubljanjski-sejem.si Persona di contatto: Stane Kavcic Informazioni (in inglese) sulla manifestazione del 2004 Name: INTERNATIONAL WINE COMPETITION VINO LJUBLJANA 2004 Date: May 29, 2004 - June 1, 2004 Location: Ljubljana Fair - Ljubljanski sejem d.d., Dunajska 10, p.p.3558, 1001 Ljubljana, Slovenia, Europe Range: international wines with international judges, open to all world's wines History and position: the oldest international wine competition in the World and Europe Patronage: International Organization for Wine and Vine (OIV), International Union of Enologists (UIE), and membership of World Federation of Major International Competitions of Wine and Spirits (FMGCIVS) Organizer: Ljubljana Fair - Ljubljanski sejem d.d., Dunajska 10, p.p.3558, 1001 Ljubljana, Slovenia, Europe How to register: application form and all informations are available on the website of Ljubljana Fair Fee: 130 EUR Deadline for registration (sending application from): April 2, 2004 (but practically can be prolonged) Deadline for arrival of entries/wines: April 23, 2004 (but practically can be prolonged) |