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La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| WINEHOUSE,LA CASA DEL VINO DI QUALITÀ Seminari e formazione certificata per far incontrare domanda e offerta Degustazioni, raffinati connubi eno-gastronomici, ma soprattutto incontri e seminari di aggiornamento professionale con certificazione. E' Winehouse, l'innovativo evento itinerante, dedicato al vino e rivolto agli operatori del settore, che parte dalla città del Santo, ospite dell'edizione 2004 Salone Internazionale Tecnobar & Food, in programma alla Fiera di Padova dall'8 al 12 febbraio. Il progetto, ideato e realizzato da Fenice Pr, si basa su un format innovativo che facilita l'incontro tra domanda e offerta e agevola la diffusione della conoscenza che ruota attorno all'universo enologico. Un evento che si proporrà e rinnoverà nei seminari e negli incontri in diverse location, dalle fiere del Food and Beverage alle ville venete alle cantine dei maggiori produttori per conoscere i segreti del vino nei luoghi dove nasce. In un'area di oltre 500 metri quadri, 15 stand ospitano i migliori produttori di vino del Veneto e del Friuli, come Giordano Emo di Capodilista dell'Azienda La Montecchia di Selvazzano (Padova) che propone il "Primo volo", Franco Zanovello dell'Azienda Cà Lustra di Faedo (Padova) e il Principe Guecello di Porcìa dell'Azienda Principi di Porca e Brugnera (Pordenone). Al centro uno spazio interamente dedicato ai seminari, perché Winehouse è specialmente un'occasione di formazione gratuita e certificata. Ristoratori, albergatori, enoteche e wine bar potranno ottenere un aggiornamento professionale gratuito, partecipando ai seminari realizzati attraverso il contributo diretto dei migliori operatori ed esperti del mercato. Tre che certificazioni che si possono ottenere e che attestano specializzazioni sulla carta dei vini, il connubio cibo-vino, le tendenze del vino. Le lezioni saranno tenute da relatori d'eccezione: Luca Maroni, famoso critico di vini, collaboratore di Veronelli, curatore della rubrica Cibovino sul magazine economico finanziario Il Mondo; gli esperti dell'Associazione Italiana Sommelier e dell'Associazione Albergatori di Abano e Montegrotto e i docenti del Master in Manager per la gestione del turismo enogastronomico dell'Università di Bologna; produttori delle più importanti aziende. CALENDARIO SEMINARI 8-9-10 febbraio 2004 Winehouse Padovafiere Padiglione n. 5 Domenica 8 febbraio 2004 Connubio cibo-vino 10.30 - 11.30: Vino rosso, relatore Paolo Landini - Villa Sparici Landini 11.30 - 12.30: Vino bianco, relatore Marco Pescarin Volpato - Azienda Agricola Le Volpi 14.00 - 15.00: Vino bianco, relatore Barone Stepski Doliwa - Azienda Agricola Rechsteiner 15.00 - 16.00: Connubio cibo-vino, relatore Luca Maroni 16.00 - 17.00: Vino rosso, relatore Franco Zanovello - Azienda Agricola Ca' Lustra Lunedì 9 febbraio 2004 Carta dei vini 10.30 - 11.30: Carta dei vini, relatore Associazione Italiana Sommeliers 11.30 - 12.30: Vini rossi, relatore Marco Pescarin Volpato - Azienda Agricola Le Volpi 14.00 - 15.00: Vini bianchi, relatore Paolo Landini - Villa Sparici Landini 15.00 - 16.00: Vini bianchi, relatore Franco Zanovello - Azienda Agricola Ca' Lustra 16.00 - 17.00: Vini rossi, relatore Barone Stepski Doliwa - Azienda Agricola Rechsteiner Martedì 10 febbraio 2004 Le tendenze del vino 10.30 - 11.30: Manager per la gestione del turismo enogastronomico, relatori Giovanna Russo, Pier Giorgio degli Esposti - docenti dell'Università di Bologna 11.30 - 12.30: Gli aromi del futuro relatore, Principe Guecello di Porcìa - Azienda Principi di Porcìa e Brugnera 14.00 - 15.00: I vini cileni, relatore Giorgio Dal Bello - In Food S.r.l. 15.00 - 16.00: Il Primo Volo, relatore Giordano Emo Capodilista - PrimoVolo 16.00 - 17.00: I vini e il territorio, relatori l'Associazione Albergatori Abano e Montegrotto e Luciano Salvò, Assessore alle Politiche Agricole della Provincia di Padova |