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Iniziative enogastronomiche
La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| LA DISPENSA DEI SAPORI DELLA VALPOLICELLA HA CHIUSO I
BATTENTI PIU' DI DIECIMILA I VISITATORI Sono venuti da Toscana, Lazio, Piemonte, Friuli, Lombardia e alcuni persino dall'estero, attratti dai tesori enogastronomici de "La Dispensa dei Sapori" della Valpolicella e del Veronese: in quattro giorni di mostra-mercato, dedicati ad alcuni dei migliori prodotti tipici della zona, pių di diecimila persone hanno visitato gli stand allestiti nel quartiere fiera di Sant'Ambrogio, assaggiato prodotti, seguito degustazioni e assistito a convegni e alla preparazione di piatti tradizionali. Formaggi e tartufi della Lessinia, salumi, frutta e verdura biologiche, dolci e pasta fresche, vini della Valpolicella presentati da alcune nuove, piccole cantine, miele e olio extravergine d'oliva delle colline veronesi hanno reso insomma particolarmente "goloso" il ponte dell'Immacolata. "Questo successo ci stimola a proseguire sulla strada della promozione del territorio attraverso i suoi prodotti - commenta con soddisfazione il sindaco di Sant'Ambrogio, Pier Luigi Toffalori - L'idea di accostare all'olio extravergine d'oliva e al miele delle nostre colline anche altri prodotti come il formaggio Monte Veronese o il riso vialone nano si č rivelata vincente e il pubblico ha premiato questa scelta con un'affluenza massiccia". Durante i quattro giorni di mostra-mercato, all'interno della quale funzionava anche una prenotatissima area ristorante, gestita in collaborazione con l'associazione ristoratori Tavole della Valpolicella, si sono tenuti anche gli ormai tradizionali concorsi del miele e dell'olio. Il primo, organizzato in collaborazione con il Servizio Veterinario dell'ULSS 22 di Verona, ha visto stati premiati Bruno Damiani (miele di melata), Franco Scienza (miele millefiori), Sergio Righetti (miele di castagno), e Leonello Spada (miele di robinia). Il secondo, a cura del Consorzio di Tutela Olio Extravergine d'Oliva Veneto Dop "Valpolicella", era riservato alle categorie imbottigliatori e produttori di olio per uso famigliare. Questi i vincitori: Olio confezionato: 1° classificato Az.agr. La Busa di Tosi Zeno (Illasi - Vr), 2° Antico Frantoio di Mezzane (Mezzane di Sotto), 3° Consorzio Colline di Marcellise (Marcellise). Categoria olio uso famigliare: 1° classificato Mattuzzi Roberto (Illasi), 2° Polettini Vanda (Verona), 3° Taioli Silvino (Mezzane di Sotto). |