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Iniziative enogastronomiche
La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| Consuntivo Enologica e Salone del prodotto tipico 2003 300 operatori, 131 espositori, oltre 3500 presenze Enologica e Salone del prodotto tipico di Romagna danno i numeri dell'edizione 2003 Con la giornata conclusiva riservata agli operatori del settore ristorazione, alberghiero, catering (quasi 300 quelli presenti), lunedì 24 novembre si è conclusa l'edizione 2003 di Enologica e Salone del prodotto tipico di Romagna, che ha preso vita lo scorso fine settimana (sabato 22 e domenica 23 novembre) presso il Centro Fieristico Provinciale di Faenza. 53 le cantine e le aziende produttrici di vino, 78 i rappresentanti del prodotto tipico di Romagna che hanno scelto la manifestazione faentina per presentare al pubblico ed agli addetti del settore i propri prodotti di punta, sia in campo enologico sia in campo agroalimentare e di servizi in ambito enogastronomico. La risposta di pubblico è stata quanto mai soddisfacente (oltre 3500 le presenze totali nei due giorni) premiando così la scelta di Faenza Fiere - società che dallo scorso anno realizza l'evento direttamente e gestisce il Centro Fieristico - di "anticipare" il periodo di svolgimento dell'evento (veniva fatta a metà dicembre) e di puntare sempre di più anche su una serie di momenti di incontro e di confronto con il pubblico e con gli operatori. In questa ottica è stata allestita una grande tensostruttura (800 mq) che ha ospitato laboratori, degustazioni guidate, presentazioni senza sottrarre spazio alla parte espositiva che ha così potuto, a sua volta, essere incrementata rispetto all'edizione del 2002. I quattro "laboratori del gusto", realizzati in collaborazione con lo Slow Food condotte di Forlì e Faenza, hanno fatto registrare costantemente il tutto esaurito, come pure le otto "Cene di Enologica" per un totale di ben 720 partecipanti. Nutrito è stato anche il numero dei presenti, circa un centinaio, che hanno preso parte al forum nazionale "Le Strade del Vino: modelli e strategie a confronto". Significativo è il fatto che un'importante manifestazione come "Mi Wine", la prima esposizione professionale del vino e dei distillati che si terrà a giugno del prossimo anno alla Fiera di Milano, abbia scelto Enologica come sede per la propria presentazione. "Al di là degli aspetti strettamente numerici, che comunque sono un indice importante per decretare il successo di un evento fieristico, ci preme sottolineare il gradimento e gli apprezzamenti che sono stati manifestati da pubblico ed espositori - commenta Francesco Carugati, Presidente di Faenza Fiere -. Questi presupposti ci fanno ben sperare per l'edizione del 2004, alla quale stiamo già lavorando, candidando a pieno titolo Enologica e Salone del prodotto tipico come un evento caratterizzante della città di Faenza a livello regionale e nazionale. Del resto Faenza ricopre un ruolo importante nel comparto agro-alimentare ed agro-industriale e la fiera, vista l'alta specializzazione cui tende, può diventarne un rilevante punto di incontro e confronto annuale per tutta la Romagna". Ufficio Stampa: p. Pubblicahouse P&P di Pierluigi Papi tel. 338 3648766 pep@agenziastampa.ra.it |