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La Rassegna Stampa di Tigulliovino
| Terra e Libertà / Critical Wine Sensibilità planetarie ribelli e agricoltura contadina Fiera dei Particolari vignaioli e vini in mostra Stand di aziende vitivinicole, assaggi, incontri con i produttori, convegni, musiche, poesie Un'idea di Luigi Veronelli - anarchenologo e teorico della contadinità responsabile 5-6-7 dicembre 2003 Centro Sociale Leoncavallo Via Watteau 7, Milano Orari d'apertura: dalle h.15.00 alle h.23.00 Organizzazione: C.S.Leoncavallo, DeriveApprodi, Radio Onda d'Urto www.criticalwine.org www.leoncavallo.org Progetto Terra e Libertà/Critical Wine: Le politiche planetarie di dominio passano dal controllo dell'agricoltura. La terra, l'ambiente, le multinazionali, l'acqua, il cibo, i brevetti, gli ogm, il lavoro, l'economia, lo sviluppo sostenibile: è venuto il momento per una riflessione seria. Il movimento dei movimenti - ma diremmo ogni essere pensante che abbia il desiderio di un futuro di gioia, di creatività, di intelligenza - deve affrontare al più presto queste tematiche, in modo organico e complessivo, se vuole veramente saper proporre un altro mondo possibile. - un'agricoltura dal basso, per una riflessione sull'agricoltura contadina, per pensare le relazioni tra movimento dei movimenti, terra e agricoltura. - organizzare il rifiuto del modello neoliberista che vuole l'agricoltura industriale e monocolturale delle multinazionali e della UE da una parte e un'elitaria produzione dei cosiddetti prodotti tipici dall'altra, quali facce della stessa medaglia. - pensare a un nuovo rapporto con la terra/Terra che lasci spazio a produzioni, consumi, piaceri più sobriamente felici. - portare alla conoscenza dei consumatori una serie di buoni vignaioli/contadini, proporre un'offerta straordinaria di vini e comunicazioni che diano la possibilità - durante l'evento - di acquisto diretto (con consegna immediata dei molti vini pregiati) a prezzi ragionevoli, accompagnati da informazioni e incontri agricoltore/consumatore. - disegnare il circuito virtuoso tra qualità della produzione, qualità del prodotto e qualità delle relazioni sociali. - il consumo critico, contro il consumo produttivo. - "condomini" della qualità e gruppi d'acquisto autogestiti e a rete. - un catalogo dei produttori, basato su rintracciabilità, origine, qualità e sul principio della responsabilità e dell'autocertificazione. - fare mercato come incontro di coproduzione. - costruire in maniera cooperativa forme e strumenti di comunanza, condurre al riconoscimento della cosa comune, dall'aria all'acqua al cibo fino alla produzione informatizzata e alle reti. Venerdì 5 Dicembre Salone centrale h. 14.30 inaugurazione e apertura della manifestazione con Luigi Veronelli h. 15.00-23.00 apertura stand (170 produttori presenti), degustazioni, giacimenti gastronomici h. 16.00 Forum/dibattito: " Prezzo sorgente, catalogo dei produttori, trasparenza, tracciabilità, principio di responsabilità", partecipano: Maurizio Murari, Giovanni Brambilla, Pino Tripodi, Luigi Veronelli. Dalle 15.30 alle 23.00. Saletta cortile centrale Degustazioni / racconti di vignaioli, poesia e letteratura. 16.30 Divini/diversi. Paolo Rassatti (ambientazione/allestimento spazio lettura) e Anna Lamberti Bocconi 17.30 Accademia dei Racemi, vignaioli 18.30 Divini/diversi. Andrea Pasquino (intervento su "Vino e romanzo") 19.30 Giuseppe Mazzocolin /Fattoria di Felsina, vignaiolo 20.30 Divini/diversi. Nanni Balestrini e Guido Caserza 21.30 Valli Unite - Trimilli, vignaioli 22.30 Divini/diversi. Biagio Cepollaro e Peppe Cepollaro (sassofono) Cena. h. 20.00 Vittorio Fusari, chef del ristorante Il Volto di Iseo, propone una speciale ricetta Sabato 6 Dicembre Salone centrale h. 15.00-23.00 apertura stand, degustazioni, giacimenti gastronomici h. 16.00 Forum/dibattito: "Dominio planetario, agricoltura, liberazione", partecipano: Luigi Veronelli, Gianni Emilio Simonetti, Massimo Angelini, Giordano Sivini, Maria Rosa Dalla Costa. Dalle 15.30 alle 23.00. Saletta cortile centrale Degustazioni / racconti di vignaioli, poesia e letteratura. 15.30 Walter Massa, vignaiolo 16.30 Divini/diversi. Francesca Genti 17.30 Josko Gravner e Marco Simonit, vignaioli 18.30 Presentazione di "La cucina impudica", "La cuoca di Durruti", "La cuoca rossa" a cura di DeriveApprodi, con Luigi Veronelli e Simonetta Lorigliola 19.30 Gigi Brozzoni e Omar Pedrini, degustazione musicale di un vino 20.30 Evoluzione, di Paolo Ferrari (lettura scenica) 21.30 Lorenzo Gatti, vignaiolo 22.30 Divini/diversi. Giorgio Mascitelli Cena. h. 20.00 Luciano Lissana, chef del Hotel Villa Campestre di Vicchio Mugello, propone una speciale ricetta Domenica 7 Dicembre Salone centrale h. 16.00-23.00 apertura stand, degustazioni, giacimenti gastronomici h. 16.00 Forum/dibattito: "Le Denominazioni Comunali, l'agricoltura contadina e le multinazionali", partecipano: Luigi Veronelli, Daniele Farina, Franco Piperno, un rappresentante della Confederation Agricolture Paysanne. Dalle 15.00 alle 23.00. Saletta cortile centrale Degustazioni / racconti di vignaioli, poesia e letteratura. 15.30 Degustazione e analisi sensoriale, a cura di Michele d'Apolito 16.30 Divini/diversi. Francesco Forlani e Gianluca Gigliozzi 17.30 Pino Ratto, vignaiolo 18.30 Presentazione di "La cucina della filibusta" , a cura di Eleuthera, con Andrea Perin e Luigi Veronelli 19.30 Marco Sara, vignaiolo 20.30 Divini/diversi. Vincenzo Bagnoli e Andrea Inglese 21.30 Aurora, vignaioli 22.30 Lettura poetica. Francesco Leonetti Cena. h. 20.00 Aimo e Nadia Moroni, del ristorante Aimo e Nadia di Milano, propongono una speciale ricetta. Durante tutti i giorni della manifestazione: poesia, musica sperimentale, installazioni video, Banda degli Ottoni a Scoppio, Coro di Micene, Coro delle Mondine. Come raggiungere il Leoncavallo: sede del Leoncavallo: via Watteau 7, Milano (zona Greco); autobus: 81 da Stazione Centrale; 43 da MM Sondrio; stazioni metropolitana più vicine: Sondrio, Gioia, Stazione Centrale; in auto: dalla A4: viale Fulvio Testi, viale Zara, viale Marche, viale Lunigiana, via Gioia, via Marchi; dalla stazione centrale: via Galvani, via Gioia, via Marchi. Info: www.criticalwine.org, www.leoncavallo.org e-mail: enopsichedelica@tin.it, tel.339/3667470 |