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Iniziative enogastronomiche
| DIVINO IN VINO® La Scuola Enologica entra nel Consorzio Colli di Conegliano Domenica 25 Maggio 2003 Domenica 25 Maggio 2003 il Consorzio di Tutela Vini Colli di Conegliano DOC vi invita a DIVINO IN VINO, alla scoperta dei vini a Denominazione di Origine Controllata Colli di Conegliano, Bianco, Rosso, Refrontolo Passito, Torchiato di Fregona. I produttori Soci del Consorzio di Tutela vini Colli di Conegliano DOC il 25 maggio 2003 dalle 10 alle 18 apriranno le porte delle loro cantine ad appassionati e turisti per far conoscere il mondo del vino, il paesaggio ad esso legato, la cultura, l'arte, le tradizioni gastronomiche del territorio. Il panorama delle aziende socie del Consorzio sarà arricchito quest'anno dall'ingresso della Scuola Enologica. Il prestigioso Istituto Cerletti di Conegliano entra a far parte del Consorzio Colli di Conegliano con la produzione del Bianco e del Rosso. E proprio in occasione di DIVINO IN VINO aprirà la Cantina al pubblico per visite guidate e degustazioni: "Sono orgoglioso - spiega il Presidente Cosmo- della partecipazione della Scuola Enologica, a dimostrazione di come il Consorzio Colli di Conegliano riconosca l'importanza del legame tra il mondo del lavoro e quello dell'istruzione". Una Domenica a spasso per le cantine che riserverà una sorpresa a tutto il pubblico: verrà consegnato un omaggio a chi visiterà 4 o più aziende appartenenti al Consorzio di Tutela Colli di Conegliano. Per il Consorzio è la seconda edizione di questa manifestazione, che vuol essere una guida al percorso della Strada del Vino, così come pensata dai produttori dei Colli di Conegliano. Il Presidente del Consorzio, Umberto Cosmo, ha voluto questa iniziativa per portare il pubblico direttamente nelle aziende: "Le visite alle cantine sono fondamentali per accrescere l'immagine del prodotto ma ancor di più per alimentare le prospettive di sviluppo delle aziende e dei loro territori. Non possiamo farlo individualmente o in un luogo solo, occorre creare una ragnatela che colleghi le diverse realtà produttive della nostra zona DOC". Ogni visitatore sarà accompagnato in un viaggio appassionante e istruttivo: conoscere il vino dal vigneto da cui proviene alla bottiglia. Domenica 25 Maggio 2003 visitare le aziende che producono vini a Denominazione di Origine Colli di Conegliano significa conoscere la terra da cui nasce un vino, capire il percorso affascinante e impegnativo che sta dietro a un bicchiere; i vignaioli stessi illustreranno le tecniche di vinificazione, imbottigliamento e invecchiamento, e risponderanno ad ogni quesito e curiosità che l'enoturista vorrà porre. La visita prevede poi una degustazione dei vini Colli di Conegliano nelle diverse tipologie Rosso Bianco, Refrontolo Passito e Torchiato di Fregona, selezionati dai produttori e accompagnati da piccoli assaggi di prodotti tipici del nostro territorio. Verrà allestito dal Consorzio Colli di Conegliano un INFO POINT alla Cantina della Scuola Enologica di Conegliano che per l'occasione sarà aperta a tutti i visitatori. Per informazioni: DIVINO IN VINO Consorzio Colli di Conegliano Organizzazione: Electa pi.erre. Contatto: Cinzia Canzian, tel.0438 920818 cell. 333 970 3370, e-mail: colliconegliano@libero.it |