I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 28/06/2001
Campioni d'assaggio : 6
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione
1)WeissBurgunder - Pinot Bianco "Sirmian" Alto Adige Doc 2000
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 3
Buono l'aspetto visivo ed olfattivo.
In bocca non è lunghissimo e sarebbe auspicabile una maggior
acidità per renderlo di beva piu' piacevole.
Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di Tigulliovino 
2)Pinot Grigio "Punggl" Alto Adige Doc 2000
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Come per il Pinot Bianco, il naso è molto interessante, in bocca esprime
un po' piu' di acidità ma potrebbe essere piu' lungo.
Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
3)Sauvignon Terlaner "Mantele" Alto Adige Doc 2000
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Ancora idem come sopra.
Il vino è buono, non c'è che dire. Bel naso, è evidente la tipicità
del sauvignon, ma in bocca manca qualcosa in lunghezza
nonostante i suoi 13 gradi.
La tecnica c'è eccome. Forse, ci permettiamo, questo vino
manca un po' di "cuore". Merita comunuqe i due bicchieri di
Tigulliovino.
Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
4)Merlot "Levad" Sudtirol Alto Adige Doc 1999
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 3
Corretto l'aspetto visivo, il vino si presenta con un bel colore vivo.
Naso discreto. In bocca delude un po' : risulta verde e non si intravedono
notevoli evoluzioni.
Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di Tigulliovino
5)Merlot-Cabernet Sauvignon "Anticus" Alto Adige Doc 1998
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Vino corretto all'aspetto visivo.
Pur essendo tecnicamente ben fatto, merita sicuramente i due
bicchieri assegnati, non presenta particolari
caratteristiche distintive.
Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
6)Gewurtztraminer Alto Adige Doc 2000
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 5
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4
Appagante l'aspetto visivo, è vino brillante.
Perfetto l'olfattivo che premiamo con il massimo dei voti.
E' vino tecnicamente perfetto, sicuramente lo consigliamo.
Con un soffio di personalità in piu' avrebbe senz'altro
ottenuto il riconoscimento piu' alto di tigulliovino, ad una sola
lunghezza dal risultato attuale.
Punteggio : 17/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
Considerazioni finali sull'azienda
Tutti i vini sono in linea con la tradizione altoatesina.
Impostati molto sui profumi varietali e sull'eleganza, sono vini
suadenti, un po' meno corposi. E' la persistenza gustativa
infatti l'obiettivo sul quale lavorare ancora.
In particolare ci è piaciuto il Gewurtztraminer.
Un'azienda da seguire che in futuro alzerà senz'altro il già alto
livello tecnico raggiunto.
TigullioVino (Magazine)
