1) Copertino Doc Rosato 2006
Azienda Vitivinicola Marulli
Via Grottella 155 - 73043 Copertino (LE) - Tel & Fax 0832/932821
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 240307

All'aspetto è limpido, di colore cerasuolo. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, sufficientemente fine, con sentori di ciliegia e ribes maturi. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo ma limitatamente continuo. Al retrogusto, la nota sapida e amarognola. Considerazioni: ha poca persistenza gustativa. E' ottenuto da uve negroamaro pigiate sofficemente, lasciate a contatto del mosto per 6-7 ore. La fermentazione è fatta in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in botti di acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 6,85 (prezzo sorgente euro 3,80).

Punteggio : 11/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


2) Copertino Doc Rosso 2004
Azienda Vitivinicola Marulli
Via Grottella 155 - 73043 Copertino (LE)
Tel & Fax 0832/932821
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 210906

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato scarico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, un po' pungente, con sentori di carruba matura, cuoio e boisé. Al sapore è secco, sapido, caldo, molto tannico, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto si avverte la nota fruttata e la sensibile astringenza. Considerazioni: un po' disarmonico per sensibile tannicità. E' ottenuto da uve negroamaro e malvasia nera di Lecce. Vinificazione tradizionale con macerazione di 6-8 giorni a temperatura controllata. Affinamento: circa 6 mesi in barriques. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 7,20 (prezzo sorgente euro 4,00).

Punteggio : 11/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


3) Salento IGT Primitivo Capuccini 2004
Azienda Vitivinicola Marulli
Via Grottella 155 - 73043 Copertino (LE)
Tel & Fax 0832/932821
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5 - Lotto 110906

All'aspetto è limpido, di colore granato scarico con orlo aranciato. All'olfatto si presenta intenso e persistente, poco fine, con sentori di fruttato evoluto e netto boisé. Al sapore è secco, molto fresco, tannico, caldo, discretamente pieno, poco persistente. Al retrogusto si avvertono freschezza ed astringenza. Considerazioni: poco equilibrato per sensibile acidità fissa ed astringenza. E' ottenuto da uve primitivo pigiadiraspaste, fatte macerare col mosto per 5-7 giorni a temperatura controllata. Affinamento: circa 15 mesi in tonneaux di rovere. Evoluzione: abbastanza giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 9,00 (prezzo sorgente euro 5,00).

Punteggio : 11/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Spesso la buona volontà non basta. Se nel vigneto può andar bene (è già molto), in cantina c'è ancora molto da fare. I vini sono un po' disarmonici. Nel rosato per carenza di acidità fissa, nel Rosso per sensibile tannicità. Per il Primitivo, la disarmonia può attenuarsi con un altro anno in bottiglia.