L'Azienda di Giugno 2008 : Azienda Vinicola Malaspina
Via Pallica 67 - 89063 Melito di Porto Salvo (RC)
Tel 0965/781632 - Fax 0965/789841
Web : www.aziendavinicolamalaspina.com
E-mail : info@aziendavinicolamalaspina.com


Campioni inviati

Palika Calabria Igt Bianco 2007
Micah Greco Calabria Igt 2007
Rosa Spina Calabria Igt Rosato 2006
Pellaro Calabria Igt Rosso 2004
Palikos Calabria Igt Rosso 2004
Patros Pietro Calabria Igt Rosso 2004


Come si presenta l'azienda



L'Azienda Vinicola Malaspina nasce nel 1967, quando Consolato Malaspina decide di trasformare il suo grande interesse per il mondo enologico, in una vera e propria passione, impegnandovi il proprio futuro. Da allora si dedica con perseveranza e dedizione alla produzione di vini, avvalendosi delle risorse di una terra profondamente vocata. Suo merito è l'essere riuscito a trasmettere alle quattro figlie Domenica, Caterina, Irene e Patrizia il piacere di lavorare la terra, di fare vini legati a tradizioni secolari che raccontano la Calabria. L'Azienda è collocata nell'estrema punta della Calabria, una terra fiera, selvaggia e affascinante che continua a stupire con i suoi continui mutamenti. La Calabria è la regione dalle mille facce le cui colline, tinte di verde in pieno inverno e di giallo in estate, scendono fino al mare per un felice acquisto di profumo e sapori. E' proprio in questo contesto che il vigneto e l'uliveto dell'azienda sono collocati.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 06/2008
Campioni d'assaggio : 6
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Palika Calabria IGT Bianco 2007
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12 - Lotto 8082 - Bottiglie prodotte: 1.500.

All'aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati. All'olfatto si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di banana ed ananas maturi. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, poco pieno e continuo con fondo amarognolo. Retrogusto: sapidità, un po' amaro e nota fruttata. Considerazioni: ottenuto da uve ansonica 90% e greco bianco 10%, pressate sofficemente, il cui mosto è stato fatto fermentare per 10 giorni a 17-18°c. Affinamento: in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,22 (prezzo sorgente € 2,90).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 11/20 (@ / @@@@@)

2) Micah Calabria IGT Greco Bianco 2007
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 8060 - Bottiglie prodotte: 15.000.

All'aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati. All'olfatto è intenso e persistente, poco fine, con sentori di mela, ananas, nespole e agrumi molto maturi. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, con lieve tannicità, pieno ma poco persistente. Retrogusto: appena sapido con nota fruttata. Considerazioni: manca un po' di freschezza. Ottenuto da uve omonime sottoposte a breve criomacerazione, pressate sofficemente e fatte fermentare per 12 giorni a 17°c. Durante la maturazione sui propri lieviti, è stato fatto il batonnage. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20 (prezzo sorgente € 4,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 11/20 (@ / @@@@@)

3) Rosa Spina Calabria IGT Rosato 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 7184 - Bottiglie prodotte: 8.000.

All'aspetto è cristallino, di colore rosa antico con orlo aranciato. All'olfatto si presenta poco intenso ma persistente, poco fine, con sentori fruttati molto maturi. Al sapore è secco, poco fresco e sapido, caldo, discretamente pieno ma non continuo. Retrogusto: nota pseudo termica dell'alcol. Considerazioni: poco fresco, quasi stucchevole. Ottenuto da uve gaglioppo vinificate in rosato, il cui mosto è stato fatto fermentare per 13 giorni a 17°c. Maturazione del vino per 4 mesi sui propri lieviti, con batonnage. Evoluzione: già maturo, evoluto. Prezzo medio in enoteca: € 6,20 (prezzo sorgente € 3,45).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 10/20 (@ / @@@@@)

4) Pellaro Calabria IGT Rosso 2004
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 7208 - Bottiglie prodotte: 6.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, sufficientemente fine, con sentori di carruba, tamarindo e cotognata. Al sapore è secco, poco fresco e sapido, caldo, discretamente pieno ma limitatamente continuo. Retrogusto: nota fruttata. Considerazioni: manca di freschezza,sapidità e tannicità. Ottenuto da uve nerello cappuccio 50%, nocera 30% e cabernet sauvignon 20%, diraspate e pigiate, fatte fermentare per 12 giorni a 28°c. Maturazione: 10 mesi in barriques. Evoluzione: maturo. Prezzo medio in enoteca: € 9,72 (prezzo sorgente € 5,40).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 12/20 (@@ / @@@@@)

5) Palikos Calabria IGT Rosso 2004
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 6354 - Bottiglie prodotte: 15.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato intenso. All'olfatto si presenta intenso e persistente, poco fine, con sentori di piccoli frutti rossi molto maturi, e lievi di tabacco e pepe nero. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, lieve vena tannica, pieno e continuo. Retrogusto: lieve tannicità e nota di tabacco. Considerazioni: manca di freschezza. Ottenuto da uve gaglioppo 60% e nerello cappuccio 40%, diraspate e pigiate, fatte fermentare per 5 giorni a 28°c. Breve maturazione in tonneaux. Evoluzione: quasi maturo. Prezzo medio in enoteca: € 5,76 (prezzo sorgente € 3,20).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 11/20 (@ / @@@@@)

6) Patros Pietro Calabria IGT Rosso 2004
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 7200 - Bottiglie prodotte: circa 10.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di mora e carruba e lievi di tabacco. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e di media persistenza. Retrogusto: vena tannica e nota fruttata. Considerazioni: valido. Ottenuto da uve magliocco canino 80% e cabernet sauvignon 20%, diraspate e pigiate, fatte fermentare per 12 giorni a 28°c. Maturazione: 6 mesi in botti di rovere francese. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,62 (prezzo sorgente € 5,90).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 13/20 (@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
Perché invecchiare cosi tanto i rossi? A parte il Patros gli altri sono già maturi, molto evoluti. Lo stesso per il rosato già in fase discendente. Altro discorso per i bianchi: per elevarne i pregi, è necessario ridurre le rese delle uve per ettaro, e dare più freschezza ai vini. Più facile a dire che a fare, ma è l'unico mezzo per migliorarli.