Tigullio Vino Homepage Home TigullioVino.it Blog Blog Vinix

> Operatori
» Registrazione operatori
» Operatori già registrati
» Club
» Pubblicità
» Newsletter
» Annunci vino-cibo
» Aggiungi ai Preferiti

> News e iniziative
» News ed eventi di rilievo
» Eventi locali, degustazioni
» Terroir Vino

> Contenuti e risorse
» Naviga per regione
» Vino & Olio
» Aziende testate
» Rubriche
» Tgv Blog
» Doc e Docg
» Recensioni Ristoranti
» Esperti
» Strade del Vino
» Parchi italiani
» Viaggi
» Video
» Contatti
» Faq

> Interagire col sito
»
Invia campionatura vino
»
Invia campionatura olio
» Segnala eventi
» Invia comunicati stampa
» Associati al Club
» Recensioni ristoranti
» Invia ricette


> Iscrizione newsletter
Iscriviti alla newsletter di TigullioVino.it per ricevere settimanalmente gli aggiornamenti via e-mail con le degustazioni, le news e gli approfondimenti della Redazione.
La tua e-mail :



> Pubblicità

> Siti e blog del Network
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)


Aggiungi alla barra di Google
Il Blog Network di TigullioVino.it
VinoPigro
A Modest Proposal, di Riccardo Modesti
Rotfl! il Blog di JFSebastian usenettaro 2.0
Rotfl! il Blog di JFSebastian usenettaro 2.0

TigullioVino.it ©
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione della Redazione.
Mappa del sito
Chi siamo / curiosità
Links
Privacy
Contatti







         
                     


          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 23/04/2006
          Campioni d'assaggio : 3
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Colli Martani Doc Grechetto 2005
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5

Vitigni : Grechetto
Lotto : 6039
Prezzo sorgente : 5,80 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
3,5

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali e fruttati (vi si coglie fiori di biancospino, mela golden e mandorla). Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno e di ottima persistenza. Al retrogusto spicca la sapidità e le note fruttate. Considerazioni: è ottenuto dalle uve dell'antico vitigno umbro che, da sempre, compone in parte l'Orvieto. Vinificazione: pressatura delle uve con pressa a polmone e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: giovane ma di buona armonia. Intorno ai 10 euro in enoteca.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Montefalco Doc Rosso 2003
Tipologia :
Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Sangiovese e Sagrantino
Lotto : 6004
Prezzo sorgente : 8,30 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
4


All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico e vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di ciliegia, ribes, mora, lampone e, lieve goudron. Al sapore è secco, molto sapido, caldo, con tannini equilibrati, pieno e molto persistente. Al retrogusto spicca la sapidità, i tannini e le note fruttate. Considerazioni: è ottenuto con selezionate uve di sangiovese e sagrantino, fatte fermentare a circa 30°c. Affinamento di 18 mesi, di cui qualche mese in botti di legno. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene per altri 3-4 anni.

Punteggio : 15,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



3)
Montefalco Sagrantino Docg 2002
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14

Vitigni : Sagrantino
Lotto :
5170 - Bollino Docg Serie AAA N° 04178290
Prezzo sorgente : 16,60 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4,5
Aspetto Gustativo : 6
Impressioni Generali :
4,5

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto è intenso e persistente, ampio e fine, con sentori di piccoli frutti boschivi (vi si coglie mora, ciliegia, lampone e ribes nero), spezie (chiodi di garofani) e cacao amaro. Al sapore è secco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e di molta persistenza. Al retrogusto si avvertono piacevolmente i tannini e le note fruttate. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve del vitigno omonimo. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento obbligatorio di 30 mesi. Malgrado la vendemmia, il vino ha ottime potenzialità. Evoluzione: già piacevole ma può arrivare, migliorando, ad altri 3-4 anni. In enoteca intorno ai 30 euro la bottiglia, in linea con il prezzo dei compagni più blasonati.

Punteggio :
18/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



Considerazioni finali sull'azienda
Valutando i vini, sicuramente di buon livello è anche l'Azienda. Ottima materia prima di base, tecniche ed attrezzature utilizzate al meglio, hanno conferito ai vini profumi ed armonia. Qualità che premiano sia chi produce che chi lo consumi. Il Montefalco Sagrantino Docg 2002, malgrado l'annata, è la testimonianza della crescita costante di quest'azienda. (Degustazioni effettuati dalla Commissione distaccata di Genova).