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I risultati della prova d'assaggio Data della degustazione : 09/10/2006 Campioni d'assaggio : 4 Il metodo di degustazione La Commissione d'assaggio La scheda di valutazione
1) Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Doc 2005 Il colore è un bel
giallo paglierino dai bei riflessi dorati, limpido e di buona consistenza.
Al naso è netto il varietale con profumi intensi di fiori di sambuco
su cui si innesta una più lieve nota fruttata di banana. In bocca
è di buona struttura, morbido ma ben sorretto da adeguata acidità
per un sorso equilibrato e dalla beva accattivante. Chiude con retrogusto
di mandorla, piacevole e appagante. Molto buono il rapporto qualità
/ prezzo, intorno ai 6/7 euro in enoteca. 2)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Doc Rincrocca 2005 Giallo paglierino carico il
suo colore con lievissimi riflessi dorati, è limpido e consistente.
Al naso torna la nota varietale di sambuco e mandorla amara piacevolmente
accomagnata da una nota erbacea estremamente fine. Passi all'olfattivo
e non delude. Un sorso di bell'impatto, intenso e persistente, ed equilibrato
nonostante qualche concessione in più alla componente morbida.
Intorno ai 14 euro in enoteca. Bella la veste cromatica, un
rosso rubino intenso e vivo, limpido, di buona consistenza. L'olfattivo
è un poco condizionato dall'esuberanza dell'alcol sotto la quale
scorgi bene tuttavia il frutto rosso ancor fresco su note di amarene,
ciliegia e lampone. In bocca la sinergia tannino - freschezza lo rendono
appena sbilanciato verso la componente dura eppure conserva una discreta
piacevolezza di beva anche grazie al frutto qui più godibile rispetto
all'olfattivo. Ad un passo dal secondo bicchiere di TigullioVino.it. Lo
potete acquistare in enoteca intorno ai 9/10 euro la bottiglia. |