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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 27/07/2006
          Campioni d'assaggio : 6
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Colli Tortonesi Doc Cortese Bricco Bartolomeo 2005
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : anteprima da botte

Vitigni : Cortese
Lotto : anteprima da botte
Prezzo sorgente : 4,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5

Di un bel giallo paglierino carico, limpido e di buona consistenza. Al naso accoglie il degustatore con i sentori varietali del vitigno su note floreali di ginestra e fruttate di mela verde e lievi di agrumi. In bocca il sorso è di buon spessore, sapido, fresco e di giusta persistenza. Un vino ben eseguito e piacevole che potete trovare in enoteca intorno ai 7 euro la bottiglia.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Colli Tortonesi Doc Timorasso 2003
Tipologia :
Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Timorasso
Lotto : 0704
Prezzo sorgente : 8,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali :
3,5


Il colore è giallo paglierino carico, con lievi riflessi dorati, il profumo è mediamente intenso, di fiori gialli e frutta che tende al maturo (mela golden in particolare). Sentori di cipria ed intense note minerali ne arricchiscono la gamma anche se nel complesso forse cercheresti maggiore freschezza. In bocca, coerentemente, riprende le note minerali con grande sapidità. Il sorso, pur appesantito un poco da un'annata non del tutto favorevole e carente di freschezza, riesce tuttavia a restare sufficientemente snello, per via della componente minerale che regge l'intero quadro. Un vino interessante, da riassaggiare in condizioni vendemmiali più felici. Il suo prezzo in enoteca si attesta tra i 14 e i 15 euro la bottiglia.

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



3)
Colli Tortonesi Doc Barbera La Vegia Rampana 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5

Vitigni : Barbera
Lotto : 0305
Prezzo sorgente : 4,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali :
3

Nel calice si presenta di color rosso rubino di buona limpidezza e media consistenza. Il naso, vinoso, esprime nettamente i sentori tipici del vitigno, su note di lampone, ribes rosso, ancora ben integri. Al gustativo, di media tannicità, esprime discretamente la freschezza del vitigno, nonostante l'annata. Un sorso di buon equilibrio dove forse va cercata maggiore eleganza e minor rusticità. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 7/8 euro.

Punteggio :
13/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it



4)
Piemonte Doc Barbera Elisa 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14

Vitigni : Barbera
Lotto : 0605
Prezzo sorgente : 6,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5

Un bellissimo rosso rubino intenso e vivo, di ottima consistenza. All'olfattivo il passaggio in legno è evidente ma ben eseguito. Il quadro si apre su note fruttate di media intensità, lampone, ciliegia, ribes rosso, mora. A seguire la lieve speziatura ben integrata e per nulla invadente. Passi all'assaggio e trovi un vino di buon frutto, appena sbilanciato verso la componente dura per via della sinergia tra un tannino deciso ed il notevole nerbo acido. Un sorso più duro che morbido, che tuttavia, grazie alla fragranza del frutto, riesce a regalare discreta piacevolezza. Finale lievemente amarognolo. Il suo prezzo in enoteca, si attesta intorno agli 11 euro la bottiglia.

Punteggio :
14,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



5)
Colli Tortonesi Doc Croatina Arché 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14

Vitigni : Croatina
Lotto : /
Prezzo sorgente : 7,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali :
3,5

Di colore rosso rubino cupo con lievi riflessi violacei all'unghia. E' limpido e di buona consistenza. Le prime olfazioni marcano molto sull'alcolicità che tuttavia, dopo adeguata ossigenazione si stempera lasciando spazio a sentori di frutti rossi maturi e in confettura, accompagnati da fine speziatura e piacevoli note balsamiche e animali, tipiche del vitigno. In bocca è di buona intensità ma l'equilibrio è migliorabile. Il possente nerbo acido sembra infatti essere un poco slegato e fuori contesto rispetto alle altre componenti organolettiche compromettendo un poco la piacevolezza di beva. Un vitigno non facile in un'annata non facile, da risentire senz'altro con la vendemmia del millesimo successivo, sicuramente più elegante ed equilibrata.

Punteggio :
13,5/20
Un bicchiere di TigullioVino.it



6) Colli Tortonesi Doc Nebbiolo Nibiò 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : /

Vitigni : Nebbiolo
Lotto : /
Prezzo sorgente : 8,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
3,5

Bello l'aspetto cromatico, un rosso rubino intenso, di buona consistenza. Al naso sentori netti e intensi di piccoli frutti rossi boschivi che ritrovi con estrema corrispondenza naso / bocca anche al gustativo. Un sorso di buona struttura, intenso, dal bel frutto integro e dal finale piacevolmente asciutto. Tannini fini e frutto fresco d'acidità, trovano contraltare in un bel frutto rosso che, nonostante la calda annata, trova qui ottima espressione d'integrità. In enoteca tra i 14 e i 15 euro.

Punteggio :
15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
E' la prima volta che assaggiamo i vini dell'azienda Colombera inviatici dalla brava e simpatica Elisa Semino che, prevalentemente col padre, porta avanti un ottimo lavoro in quel di Vho a Tortona. Ben eseguiti i bianchi, piacevoli e di buona lunghezza, sono fedele trasposizione del vitigno nel bicchiere. Sul Timorasso cercheremmo di trovare qualcosina in più in lunghezza ma lo assaggiamo oggi nella sua versione 2003, forse non tra le interpretazioni più facili.
Tra i rossi, il più riuscito è forse il Nibiò ma decisamente interessante è anche la Barbera Elisa sulla quale abbiamo riscontrato un buon utilizzo dei legni ed un ottimo equilibrio gustativo. Interessante l'Arché, soprattutto all'olfattivo, anche se necessita di maggior equilibrio gustativo con un'acidità pronunciata, quasi slegata dal contesto. Un vitigno - la Croatina - sul quale a nostro giudizio è importante continuare ad insistere così come sarebbe per la Freisa.
Un'azienda che nel complesso dimostra di saper far bene e di riuscire a preservare l'identità ormai così rara e preziosa, di ciascun vitigno. E' lecita quindi la curiosità - per un'azienda in grado di far trasparire l'identità di un'annata, di riassaggiare i vini alla prossima occasione. La presenza in azienda di persone giovani come Elisa, con la cura mostrata per la comunicazione e per l'assetto grafico delle etichette, del sito e della presentazione aziendale, contribuiranno senz'altro al raggiungimento dei più alti obiettivi. Buon lavoro !