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Storico domande 6
CONVERSAZIONI PERICOLOSE A TAVOLA
Sono una donna con qualche perplessità nel modo di comportarmi o pormi
con determinati ospiti, estranei alla mia famiglia, ma che per formalità devo
necessariamente avere dei contatti con loro, soprattutto a tavola e nel
dialogo dopo cena. Cosa mi consiglia?
A tavola non si parla di politica né di religione.
Una buona padrona di casa deve cercare di mettere a proprio agio gli ospiti,
anche nella disposizione dei posti, con l'intento di favorire la conversazione.
CHI PAGA L'ALBERGO
Mi sposo tra qualche mese nella mia città natale che è diversa dalla
mia residenza attuale, vorrei sapere come mi devo comportare con
gli invitati che vengono da fuori.
Le spese dell'albergo da chi devono essere sostenute? grazie (Angela)
L'origine del regalo di nozze agli sposi sta nella necessità di contribuire
alla formazione del nuovo nucleo familiare. E con la propria presenza
alla cerimonia si "partecipa" alla gioia, avallando l'unione.
Se vuole assumersi la spesa dell'albergo, dipende da lei, non dal galateo.
LE POSATE DEI FORMAGGI
Egregio signor Paracchini, vorrei sapere con quale posata si mangiano i
formaggi. la ringrazio (Annamaria)
Con le posate che vengono portate prima del giro dei formaggi.
Dovrebbero essere posate da dessert in quanto i formaggi rientrano in
questa categoria.
"IMPUGNARE" LE POSATE
Quale e' il modo esatto di impugnare le posate e se esistono più' modi tutti
coretti e validi.
La grazia determina il modo di servirsi delle posate. Che non si "impugnano".
LE PUNTE DELLA FORCHETTA
Gentile Signor Luciano Paracchini, vorrei gentilmente chiederLe informazioni
su come e dove deve essere collocata la forchetta sul piatto alla fine di
ogni portata. Le punte dei rebbi devono essere puntate verso l'alto o il basso?
Grazie mille! (Fausto)
Le posate, e tanto vale anche per il coltello e il cucchiaio, vanno posizionate
nel piatto in una posizione simile a quella della lancetta delle ore, tra le quattro
e le cinque. Per quanto attiene le punte dei rebbi, sono in posizione di
riposo (punte verso l'alto).
TigullioVino (Magazine)
