I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 28/06/02
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione
1)Erbaluce di Caluso Doc "Cariola" 2001
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Erbaluce
Lotto : 102
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Vino dal bel colore giallo paglierino. Piacevoli le sensazioni olfattive
con discreta intensità e persistenza : profumi fruttati e floreali freschi,
di buona eleganza.
All'esame gustativo conferma le sensazioni positive precedenti.
Esprime una buona vena acida "contrastata" da un'interessante morbidezza.
Il risultato è un vino di buon equlibrio gustativo, piacevole e di discreta
persistenza gustativa. Si aggiudica senz'altro il secondo bicchiere di
Tigulliovino.it. Discreto il rapporto qualità / prezzo.
Prezzo medio in enoteca : 7/8 €
Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino 
2)Carema Doc Etichetta Nera 1997
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13.5
Vitigni : Nebbiolo
Lotto L401
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 3
Bel vino.
E' rosso granato con lievi riflessi aranciati all'unghia e bella limpidezza.
All'esame olfattivo emerge subito una buona speziatura e sentori di vaniglia
è la barrique ma non disturba affatto.
Emerge poi la viola mammola e la frutta, sotto spirito. Vino ampio, con sentori
eterei di ceralacca.
All'esame gustativo presenta un buon corpo con tannini setosi, ben affinati
e buona morbidezza. E' lungo e persistente.
Vino che con un rapporto qualità prezzo piu' favorevole, avrebbe potuto ambire
ai tre bicchieri di tigulliovino.it
Prezzo medio in enoteca : 27 €
Punteggio : 16/20
Due bicchieri di Tigulliovino
3)Caluso Passito Doc 1997
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13.5
Vitigni : Erbaluce
Lotto : /
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 3
Vino dal bel colore giallo dorato carico.
Al naso presenta evidenti sentori di miele, mandorla tostata, vaniglia
intenso e persistente.
In bocca è grasso, con buona corrispondenza con le sensazioni nasali.
Miele, albicocca passita in gran quantità. Lunga persistenza gustativa.
La freschezza pulisce abbastanza bene la bocca dall'elevato grado zuccherino
del vino.
Prezzo medio in enoteca : 28 € per la bottiglia da 50 cl
Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
Considerazioni finali sull'azienda
Buoni i prodotti presentati da questa azienda, con punte di vero talento.
Qualità (medio/alta - alta) in linea su tutta la campionatura, spiccano
il Carema 1997 Etichetta Nera e il Passito.
Azienda da seguire.
Un poco di attenzione in piu' al rapporto qualità prezzo.
TigullioVino (Magazine)
