1) Azienda Agricola ASCEVI LUWA di Pintar Mariano
Loc. Uclanzi, 24 34070 San Floriano del Collio (GO)
E - mail: asceviluwa@asceviluwa.it
L'azienda agricola Ascevi - il cui nome deriva da quello di un colle sul quale si trova la più grande proprietà - sita a San Floriano del Collio, a circa 270 metri s.l.m., nasce nel 1970 quando Mariano Pintar prende la decisione di acquistare dei terreni e trasformarli in vigneti. Anni di impegno e passione fanno contare al giorno d'oggi all'azienda circa 30 ettari di terreno tutto vitato, condotto dai membri della famiglia di Mariano e attualmente suddivisa in due "aziende" rappresentate da due etichette diverse: ASCEVI e LUWA.
Sauvignon del Collio DOC
Gradi alcolici 13%
Colore giallo paglierino con toni verdi-dorati. Bouquet ben dichiarato, equilibrato, intenso, caratteristico sentore di peperone verde e salvia, persistente. Sapore secco di ottimo corpo.
Abbinamenti: si sposa bene con minestre e verdure, soufflè e sformati, piatti a base di erbe, o uova con asparagi.
Servire alla temperatura di 12° C. stappando la bottiglia la momento.


2) Azienda Agricola Moletto di Mario Stival
Motta di Livenza
E-mail: moletto@moletto.com
L'Azienda Agricola "Moletto" si estende rigogliosa nei suoi vigneti nell'estremo lembo orientale della provincia di Treviso, là dove la Marca Trevigiana si bagna nel Livenza.
Il toponimo "Moletto" citato negli antichi mappali indicava in origine un bosco appartenente alla Podesteria della Motta, al tempo governata dalla Repubblica di Venezia e indicato dalla stessa - in un documento ufficiale conservato presso l'Archivio di Stato di Venezia - come una delle sette unità in cui era diviso il Comune di Motta.
Per parlare dei luoghi e dell'attività dell'Azienda Moletto sarebbero sufficienti il colore generoso e il gioviale profumo di un bicchiere di vino rosso che, da soli, valgono più di innumerevoli parole per restituire intatte tutte le qualità espresse da una millenaria civiltà enoica. Moletto"
Piave Doc Pinot Grigio
Caratteristiche Colore: giallo paglierino leggermente ramato. Profumo: intenso con sentore di fiori di campo. Sapore: secco, fresco senza asperità, di pieno carattere. Da consumarsi: Dal primo al secondo anno. Temperatura di servizio: 10-12 °C Accostamenti: Antipasti elaborati, minestre, carni lessate, pesci in salsa.


3) C E N C I G di Nicola & Mauro
Via Sottomonte, 171 33044 Manzano (UD)
Email: vinicencig@libero.it
L'Azienda Agricola Cencig Nicola e Mauro, è situata nella zona di produzione dei "Colli orientali", dove si estendono le ultime propaggini collinari del Friuli Orientale. Proprio in queste terre esposte a sud, caratterizzate fa fredde temperature mitigate dalla vicinanza dal mare, ed esposte alla brezza estiva, danno origine a uve di qualità, ed è in questa zona che hanno dimora i vigneti dell'Azienda Agricola Cencig.
La continua cura nella scelta delle varietà più adatte al terreno e al clima, assieme ad impianti fitti - in modo da privilegiare il solo aspetto qualitativo dell'uva prima e del vino poi - fanno dell'Azienda Agricola Cencig una piccola ma sicura realtà della viticoltura friulana.
Verduzzo Friulano - Colli Orientali del Friuli DOC
Assieme al Picolit è l'altro grande vino da dessert, di colore dorato, al profumo leggeri sentori di miele e pesca, Robusto di corpo con leggere sfumature di tannino che lo rende mai stucchevole. Vino da fine pasto, si accosta con formaggi appena invecchiati, ricotta affumicata e dolci secchi. Servire a 10-12°C.


4) Az. Agr. Vitivinicola Cà Dell'Ora
Loc. Cà dell'Ora, 2 - 37011 Bardolino (VR) Italy
E-mail: vini@cadellora.it
Per il secondo anno consecutivo il Bardolino Classico DOC Cà Dell'Ora viene riconosciuto tra i migliori Bardolino della zona del Classico.
Una premessa doverosa, per quanti non conoscessero l'uso della specificazione aggiuntiva "Classico", è riservato al prodotto ottenuto da uve raccolte e vinificate nell'interno del territorio della zona di origine più antica, che comprende in tutto o in parte i comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano e Cavaion.
Per l'azienda tali riconoscimenti sono un plauso al lavoro svolto negli ultimi anni ed un' indicazione importante per il raggiungimento di una più alta qualità.
Il Bardolino Classico è da considerarsi "vino da tutto pasto", da abbinare a salumi e insaccati, primi piatti, zuppe, risotti, carni alla griglia, bolliti misti, stufati, formaggio e pesce come è nella tradizione dei pescatori gardesani.
Il Bardolino Classico è fragrante, fruttato, vinoso, erbaceo, sapido, immediato, spontaneo, snello, fresco, brioso, piacevole, asciutto, armonico, pulito, dai profumi di mosto e violette. Vino salato e di buona acidità, in bocca si ritrova un gradevole fondo di mandorla amara.


5)Vini Tonon s.r.l.
Via Carpesica, 1 31010 Carpesica di Vittorio V.to - Treviso
E-mail: info@vinitonon.it
La VINI TONON ha sede in Veneto e più precisamente a Vittorio Veneto cittadina situata nel punto più a nord di quell'immaginario triangolo comprendente la zona di produzione del prosecco DOC e che ha come altri due vertici Conegliano e Valdobbiadene.
L'azienda fu fondata da Pietro Tonon nel 1936 e da ben 3 generazioni la famiglia Tonon fa tesoro dei suoi insegnamenti. Lui ha insegnato che l'eccellenza vinicola si ottiene solo grazie alla ricerca continua, alla particolare cura del vigneto, alla selezione vendemmiale ed alla lavorazione attenta che guida il vino fino alla degustazione. Oggi grazie a Loris Tonon la tradizione continua costantemente affiancata da innovazioni tecnologiche, ma la mera logica di mercato non ha mai la meglio sull'amore ed il rispetto per il vino.
Incrocio Manzoni Rosso 2.15 - Veneto IGT
Creato dal prof. Luigi Manzoni tra il 1924 e il 1930, vanta una storia molto interessante e curiosa: si dice che sia nato per caso, infatti il prof. Manzoni voleva fecondare i fiori di prosecco con il polline del Sauvignon. Chi gli doveva procurare il polline capì male e gli portò quello del Cabernet Sauvignon rosso. Qualche anno dopo si accorsero che i grappoli d'uva ottenuti da quest'innesto di vite erano rossi. Fu comunque una simpatica e piacevole sorpresa poiché il vino che ottennero risultò molto interessante, tanto che ancora oggi è molto apprezzato in quanto si sposa molto bene con le tendenze moderne. Vino da pasto, di colore rosso rubino vivo non intenso, asciutto vinoso, fresco con un profumo leggermente selvatico; se invecchiato si sposa magnificamente ai piatti di arrosto ed agli spiedi. Da servire alla temperatura di 16° C.
Gradazione alcolica 11,50% vol.