1) Bellenda sas
Via Gaetano Giardino, 90 31029 Carpesica (TV)

Nel cuore della zona di produzione del Prosecco Doc di Conegliano Valdobbiadene, immersa fra le colline di Vittorio Veneto a pochi chilometri dalle maestose Dolomiti e dalla magica città di Venezia, Bellenda produce non solo spumanti ma anche il Colli di Conegliano Doc e gli altri prodotti tipici della Marca Trevigiana. L'etichetta di questa bottiglia di Prosecco è molto bella per la sua grafica che ne riproduce il nome del vino con questa bella immagine della lumache racchiude tutto il paesaggio agricolo alla luc dell'astro notturno.

Prosecco di Luna - Frizzante Igt con tradizionale legatura spago

Vino frizzante ed aromatico ottenuto dalla fermentazione naturale delle uve Prosecco delle colline trevigiane, ha profumi delicati e fragranti, finemente fruttati. Il sapore è netto, equilibrato e di gradevole morbidezza. Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente antipasti e pasticceria da forno. Va servito ben fresco ad una temperatura di 8-10° C.


2) Azienda Agricola Gaggioli / Agriturismo Borgo Delle Vigne
Via Raibolini Il Francia, 55 40069 Zola Predosa (BO)

L'azienda agricola Gaggioli fa parte del consorzio "vini DOC Colli Bolognesi".
Il Consorzio è stato costituito il 2 luglio 1971 su iniziativa di alcuni produttori dei Colli Bolognesi,
La zona di produzione dei Vini Colli Bolognesi comprende solo comuni di collina in provincia di Bologna. L'azienda lavora nel vigneto seguendo il "Regolamento C.E. (Comunità Europea) n. 1257/99" quindi nel massimo rispetto dell'ambiente. Vengono vinificate solamente le uve di propria produzione ed in cantina i vari processi produttivi si svolgono nel modo più igienico possibile.
L'azienda Gaggioli, che da quasi quarant'anni lavora queste terre, dal ristrutturamento della vecchia stalla, ha ricavato un moderno agriturismo immerso nel verde. Dodici posti letto con camere doppie e singole offrono ampia possibilità di pernottamento. Un'ampia cucina offre occasioni per convivi, ricevimenti e pranzi di lavoro con menù tradizionali a base di prodotti tipici.

I vini prodotti dall' azienda Gaggioli, aderente al consorzio "vini DOC Colli bolognesi", sono :
Pignoletto frizzante , Pignoletto superiore, Pignoletto Sauvignon Superiore,
Pinot Bianco, Cherdonnay, Barbera frizzante, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Rosso Bagazzana (60% Cabernet S. - 40% Merlot), Il Francia Rosso (Cabernet S. Riserva), Il Francia Brut (Vino spumante di qualità), Carlet (Spumante Brut)
Ambrosia (Vino Passito - Pignoletto e Sauvignon Blanc),
Rosato frizzante (Cabernet Sauvignon in rosa)

Di tutta la produzione di questa azienda abbiamo scelto questa etichetta molto bella e che rispecchia la caratteristica dello spumante con questo esplodere dei raggi del sole.

Carlet Spumante Brut
Spumante giovane fruttato e leggero, delizioso come aperitivo ed ottimo a tutto pasto abbinato a piatti non troppo pesanti ed impegnativi.
TIPO VINO: Spumante Brut - metodo Charmat.
PROFILO ORGANOLETTICO
COLORE: Paglierino scarico.
PERLAGE: Fine e persistente.
PROFUMO: Intenso, complesso, evidenti le fragranze di fiori bianchi ed i richiami di frutti esotici.
SAPORE: Sapido, fresco, accattivante.
ACCOSTAMENTI: Gradevolissimo aperitivo; utilizzabile a tutto pasto.
ALCOOL: 12% vol.

3) Azienda Agricola Battista II°
Pertegada di Latisana (UD)

L'azienda nasce nel 1968, quando per la prima volta Giovanni Battista Lorenzonetto e la moglie Luciana s'insediano a Pertegada nel comune di Latisana.
I poderi di loro proprietà vengono destinati alla coltivazione della vite effettuando vari investimenti e migliorando di volta in volta tecniche viticole ed enologiche.
La passione per la coltivazione della vite e la produzione di vini di qualità viene tramandata al figlio enologo Mauro il quale, nel corso degli anni, ha aumentato le capacità aziendali puntando su tecnologie d'avanguardia ed una pronta commercializzazione del prodotto. Anche questa azienda dedica una particolare attenzione alla grafica delle sue etichette che risultano molto originali.

Cabernet Franc

Vino di colore rosso rubino marcato.
Aroma intenso ed erbaceo dal profumo che ricorda i frutti di bosco.
Sapore pieno, tannico, caldo.
Indicato con carni rosse alla griglia, bolliti, selvaggina, formaggi stagionati.
Servire a 18-20 °C.


4) Eugenio Collavini
Via della Ribolla Gialla 2 33040 Corno di Rosazzo (UD)

La storia enologica della famiglia Collavini ha inizio nel 1896, anno in cui il capostipite Eugenio fornisce le migliori famiglie udinesi con i suoi vini, senza immaginare che un secolo dopo essi sarebbero stati diffusi in tutto il mondo.
Una prima svolta innovativa avviene nel 1970 e porta l'azienda ai vertici della notorietà con il Ribolla Gialla Brut, frutto di un' attenta ricerca e di un originale metodo. Questo vino affianca il Grigio, già diffuso nel mercato ed apprezzato per il particolare uvaggio di prosecco e chardonnay. In quegli anni le proprietà si arricchiscono con l'acquisizione, a Corno di Rosazzo, di un antico maniero del XVI secolo che diventa dimora della famiglia e sede delle cantine.
Nel 1980 l'azienda Collavini riunisce tutte le sue attività presso questa prestigiosa residenza e Manlio, attuale proprietario, amplia la gamma delle produzioni DOC e impegna notevoli investimenti nelle strutture per migliorare gli standard di efficienza e qualità.
La vera svolta qualitativa ha inizio nel 1996 con un programma completo che spazia dalla fidelizzazione dei vignaioli conferiti d'uve, controllati da un agronomo nella conduzione delle vigne, alla modernizzazione degli impianti, che prevedono la pigiatura soffice e la vinificazione termocontrollata e che portano oggi l'Azienda ai vertici della produzione del territorio, con ulteriori spazi di crescita e di successo.

L'etichetta di questo vino è molto particolare e suggestiva riproducendo il piccolo rettile che vive sui muri di campagna : la lucertola.

Chardonnay dei Sassi Cavi - Isonzo del Friuli IGT Chardonnay
Gradevolissimo bevuto giovane, viene vinificato a basse temperature in acciaio. E' un grande vino da affinamento in barriques, con longevità notevole.
Profumo di mela golden e crosta di pane, quando matrura nelle barriques, offre ulteriori senzasioni di vaniglia e òiele d'acacia con note floreali d'artemisia e con lunga persistenza aromatica. Al gusto risulta sempre molto persistente e armonioso.
Accostamenti gastronomici: vino da aperitivo o da abbinarsi a piatti di pesce o uova.
Se affinato in barrique, si abbina anche a carni bianche, aragosta e patè di carne.
Servire a 12-14°C.


5) Aziende Agricole Livon
Via Montarezza, 33 33048 Dolegnano (UD)

I vini di questa azienda provengono da una delle zone collinari più belle e ad alta vocazione vinicola del Friuli, della Toscana e dell'Umbria.
La cura e la passione con cui coltiviamo le vigne, il rispetto delle tradizionali regole della vinificazione e una continua attenzione per le nuove tecnologie, ci consente di ottenere dei prodotti che esprimono grande eleganza ed una spiccata personalità.
Il resto viene lasciato al lento lavoro del tempo. I vini riposano anche per anni nelle cantine prima di poter ricevere il famoso marchio con la donna alata.
La donna alata di Livon, un segno inconfondibile per chi assieme a un vino eccellente vuole assaporare un vero mondo a parte: il Friuli.
Una terra fortunata dove crescono antichi vitigni autoctoni, unici al mondo, e dove il vino non è solo piacere del palato ma cultura e tradizione millenaria.

Questa etichetta ha una grafica molto bella e la riproduzione di questa donna alata è molto suggestiva e attraente e ne fa una caratteristica identificativa dell'azienda.

VALBUNIS Sauvignon - doc Collio e Colli Orientali
Dati analitici generali :
Vigneto Valbuins situato in località Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio
Vitigno: Sauvignon
Caratteristiche organolettiche:
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un profumo intenso, quasi di selvatico, ricorda peperone verde, salvia, pesca e foglie di pomodoro; pieno, asciutto, morbido, con lunga persistenza aromatica.
Ulteriori informazioni:
Abbinamenti: primi piatti a base di verdure, pesci in generale e particolarmente con astice ed aragosta, preparati a base di asparagi e peperoni dolci.
Longevità: 6 - 10 anni.
Temperatura di servizio: 12 - 13 gradi.