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Enovagando, di Domenico Musumarra - Archivio articoli
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| Grappa: un nuovo elisir dalla "CentoPerCento" Il "9" è un numero che porta con sé millenni di magia e di potere. L'armonia di una musica universale, l'immensità dei mondi celesti, il mistero della vita. In numerologia il 9 è il simbolo della vittoria, del successo e della riuscita." 
 A sinistra Luciano Brotto con Adrien Brody. A destra, Luciano e Nicola Brotto. E' il numero che è stato scelto dalla distilleria "CentoPerCento" per lanciare" una nuova sfida al mercato, con "ARTICOLONOVE", un prodotto incredibilmente interessante che segue la superlativa "Grappa Torbata®" , che lo scorso anno ha rivoluzionato il mercato internazionale. Proprio per Il successo ottenuto la "Grappa Torbata 3.19" è stata scelta dalla Miramax (la grande compagnia cinematografica Americana) per la cena di gala degli Oscar tenutasi a Los Angeles il 22 marzo scorso e durante la serata Luciano Brotto, titolare dell'azienda e creatore della Grappa Torbata, e il figlio Nicola hanno donato una bottiglia di 3.19 a tutti i presenti. Attrici ed attori come Adrien Brody, vincitore della prestigiosa statuetta quale miglior attore protagonista per il film Il Pianista, Salma Hayek (Frida), Catherine Zeta Jones e Richard Gere (Chicago), Michael Caine (The quiet American), Julianne Moore (Far from Heaven), Martin Scorsese (Gangs of New York). Se la "Grappa Torbata" ha avuto tanto successo, sicuramente maggiore sarà l'mpatto dell' innovativo "ARTICOLONOVE", distillato di grande spessore che si prepara a dare un nuovo scossone al mercato. Per produrre questa Grappa Luciano e Nicola Brotto (in collaborazione con l'enologo trevigiano Giorgio Cecchetto, affermato produttore) hanno voluto ridare vita e spessore ad un amatissimo e antico vitigno trevigiano, il Raboso Piave, elogiato fin dal 1600 e si sono divertiti ad interpretare in maniera del tutto innovativa, i dettami dal decreto legge che disciplina in materia di grappa (DPR 16 luglio 1997 n°297, all'articolo 9 appunto), aprendo prospettive finora inesplorate, pur nel rispetto della legge. Le vinacce da distillare vengono selezionate in due diversi periodi dell'anno: da uve fresche appena macerate e da uve passite, pigiate alla fine di novembre. Ottenuti i due distillati, si miscela sapientemente un quantitativo (segreto!) di liquido di fermentazione dell'uva e poi si procede con l'affinamento, nelle stesse barrique che per mesi hanno ospitato il vino Raboso. Una piccola magia, che regala alla grappa tutti i profumi del vino e quell'incredibile color rubino che la caratterizza. Prugna matura e marasca, frutti di bosco, noce e gelso, si fondono morbidamente. Il sapore asciutto e nobile, è del tutto inusuale e definisce all'istante un nuovo, irraggiungibile parametro di perfezione. Anche il servizio si piega al carattere di "ARTICOLONOVE", che esige un bicchiere tipo Riesling e una temperatura intorno ai 10°. CentoPerCento - Giavera del Montello (TV) tel. 0422 882422 - fax 0422 883910 Domenico Musumarra |