Lugana Doc

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I vigneti si estendono sulle colline attorno alla sponda meridionale del Lago di Garda. Questo vino è di antiche origini, già noto al tempo dei romani, deve la sua particolarità alle favorevoli condizioni climatiche. Nella zona di produzione infatti si trova sia il Lago di Garda sia il fiume Mincio che danno un grande aiuto alla produzione di uve particolarmente sane. Oltre al clima spesso temperato, anche la conformazione del terreno con un fondo spesso morenico ne valorizza le caratteristiche che poi ritroviamo nel vino stesso. Il territorio di produzione comprende vari comuni nelle province di Brescia e Verona. I vigneti si trovano ad un'altitudine media di circa 100 metri e hanno una fittezza di circa 4.500 ceppi per ettaro. Il vitigno utilizzato è il Trebbiano di Lugana per almeno il 90% e possono concorrere altri vitigni bianchi non aromatici per un massimo del 10%. La resa massima per ettaro è di 12,5 tonnellate.

Può essere prodotto nelle seguenti tipologie:

Lugana, con titolo alcolometrico minimo 11%.
Lugana Superiore, con titolo alcolometrico minimo 12%.
Lugana Spumante, con titolo alcolometrico minimo 11,5%.

Nel bicchiere risulta di colore giallo paglierino o verdolino. Al naso è fruttato e con particolare profumo di pesca e mela, con alcune note di legno. Il gusto è fresco e particolarmente sapido, Lo possiamo abbinare a tutti i piatti di pesce anche di fiume o di lago oltre che con carni bianche, verdure, uova e formaggi non particolarmente stagionati.