L'Azienda di Febbraio 2008 : Azienda Agricola Disisa
Contrada Disisa Grisì - 90046 Monreale (PA)
Ufficio Commerciale: Via Roma 392 - 90139 Palermo
Tel 091/588557 - Fax 091/6127109
Web : www.vinidisisa.it
E-mail : disisa@iol.it


Campioni inviati

Chara Sicilia Igt 2006
Grillo Sicilia Igt 2006
Chardonnay Sicilia Igt 2006
Nero d'Avola Sicilia Igt 2005
Tornamira Sicilia Igt 2004


Come si presenta l'azienda



L’Azienda agricola Disisa, si trova nel territorio di Monreale (provincia di Palermo) ad una altitudine media di 450 metri sul livello del mare. Il nome Disisa deriva probabilmente dalla parola araba “AZIZ” che significa “la splendida”, termine che si confà perfettamente con la vastità delle sue vallate ricche di vigneti e di uliveti che caratterizzano tutta la zona. Il centro aziendale, dominante rispetto al resto della tenuta, è situato nelle adiacenze di una antica torre saracena, ottimamente ripristinata dagli attuali proprietari, da dove i Saraceni controllavano, come ancora oggi si può fare, l’intero territorio del Belice e dello Jato, che si estende dalle montagne del Corleonese sino al golfo di Castellammare. La fertilità di queste terre era nota fin dall’antichità, tanto che la fantasia popolare, ingigantendone la produttività ha dato origine ad una leggenda sull’esistenza di un tesoro comunemente noto come “Lu Bancu di Disisa”. L’azienda si estende per 400 ettari e ricade nell’area DOC Alcamo e DOC Monreale per quanto riguarda la produzione vitivinicola, per la produzione olivicola è inserita nel comprensorio della DOP 'Val di Mazara’.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 01/2008
Campioni d'assaggio : 5
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Chara Sicilia IGT 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 12207 - Bottiglie prodotte: 6.500.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di zagara e di agrumi (arancia amara, limone, cedro e pompelmo), e lieve nota minerale. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, minerale, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano: sapidità e le note fruttate minerali. Considerazioni: buon vino. Ottenuto con scelte uve catarratto e insolia con una resa di 90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate sofficemente, il cui mosto fiore è fatto fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino in botti d'acciaio per tre mesi, e successivo affinamento in bottiglia di 40 giorni. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 8,30 (prezzo sorgente euro 4,60).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

2) Sicilia IGT 2006 Grillo
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 13907 - Bottiglie prodotte: 6.500.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di fiori di campo leggermente appassiti, mela, arancia e pompelmo, macchia mediterranea. Al sapore è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, pieno e di molta persistenza. Al retrogusto: sapidità, note minerali, fruttata e vegetale. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime con resa di 70 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, il cui mosto fiore è fatto fermentare in botti d'acciaio inox termocondizionate (15-18°c). Il vino dopo la maturazione per tre mesi in botti d'acciaio inox, affina per 40 giorni in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 8,65 (prezzo sorgente euro 4,80).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

3) Sicilia IGT Chardonnay 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 14307 - Bottiglie prodotte: 6.500.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori vegetali e fruttati (fiori bianchi non maturi e peperone, e lievi di banana e mela matura). Al sapore è secco ma poco fresco, sapido, minerale, caldo, poco continuo con fondo amarognolo. Retrogusto: persistono l'amarognolo e le note minerali e vegetali. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime diraspate e pigiate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino dopo un leggero affinamento in botti d'acciaio, sta almeno 40 giorni in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,72 (prezzo sorgente euro 5,40).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 12/20 (@@ / @@@@@)

4) Sicilia IGT Nero d'Avola 2005
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 266.06 - Bottiglie prodotte: 13.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto intenso con orlo violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, sufficientemente fine, con sentori di mirtillo, mora e carruba, cotognata, e lievi di tabacco, ematite e macchia mediterranea. Al sapore è secco, sapido, leggermente astringente, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: sapido, con note fruttate e di liquirizia. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime con una resa di 65 quintali per ettaro, diraspate e fatte fermentare per 18 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta in acciaio, il vino affina 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 8,65 (prezzo sorgente euro 4,80).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)

5) Tornamira Sicilia IGT 2004
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 0107 - Bottiglie prodotte: 13.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso porpora molto intenso. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di piccoli frutti rossi maturi (ribes nero, mirtillo, mora e marasca), cannella, pepe nero e lievi di cuoio, carruba, tabacco e macchia mediterranea. Al sapore è secco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno e persistente. Spiccano al retrogusto: liquirizia e le note di tabacco e fruttate. Considerazioni: ottimo vino. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon, merlot e syrah, diraspate e fatte fermentare per 18 giorni in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta in acciaio, il vino affina per un anno in barriques e, successivamente, 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 15,30 (prezzo sorgente euro 8,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 17/20 (@@@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
La Sicilia dei vini, così ricca storia e di tradizioni, ha saputo rinnovarsi. Non a caso si può parlare da tempo di Rinascimento nel mondo del vino siciliano. Grandi aziende provenienti dall'Italia Settentrionale e, in qualche caso dall'estero, ne hanno fatto terra di conquista, piantando vigneti e producendo vini di qualità. Certo, c'è stato un impulso notevole, ma non bisogna dimenticare che le storiche - e non solo - aziende sicule già brillavano di luce propria. A queste si affianca ora Disisa, un'azienda che utilizzando gran parte dei vitigni autoctoni ed altri stranieri, propone vini di buona personalità e pregio, come il Grillo e il Tornamira.