L'Azienda di Agosto 2008 : Azienda Agricola Deriu Gavino &C. SS
Via Saccargia 21 - 07040 Codrongianos (SS)
Tel & Fax 079/435101 - Cell. 347/4830449
Web : www.vignederiu.it
E-mail: info@vignederiu.it


Come si presenta l'azienda



L'Azienda Agricola Deriu si trova a Codrongianos, un paese in provincia di Sassari che conta circa 1300 abitanti, situato a 317 m sul livello del mare, che si erge sui colli del Logudoro. La sua riconoscibilità è da attribuire alla vicina Basilica della Santissima Trinità di Saccargia, edificata nel 1116 dai monaci camaldolesi, meta di numerosi turisti durante tutto l'arco dell'anno. La Basilica della SS. Trinità di Saccargia é uno dei più ammirevoli esempi di architettura romanico-pisana in Sardegna e costituisce motivo di orgoglio per gli abitanti di Codrongianos, rivestendo la chiesa, oltre ad un evidente valore artistico, anche un'importanza storica e religiosa. Ogni anno è meta di numerosi turisti. La Basilica sorge accanto ai resti dell'antico monastero camaldolese e si presenta al visitatore come uno straordinario monumento in cui si fondono varianti cromatiche e stili architettonici diversi. Sono in essa armonizzati, oltre a quelli evidenti toscani, elementi lombardi, motivi bizantini derivati dalla Calabria e altri islamici di mediazione siciliana. La chiesa che oggi possiamo ammirare ha anche subito numerosi restauri, che ne hanno in parte modificato l'originaria fisionomia, ciononostante la Basilica di Saccargia conserva intatti il suo fascino e la sua importanza nella storia e nella cultura della Sardegna.
Le vigne di Codrongianos, zona da sempre nota per la sua vocazione vitivinicola, sono situate a mezza collina su un'estensione di circa 6 ettari di terreni calcareo marnosi, i vitigni sono quelli più tradizionalmente diffusi in questa zona: Cannonau, Vermentino e Moscato. Inoltre si è da poco impiantato anche un vitigno internazionale come il Cabernet Sauvignon che sta dando buoni risultati in termini di qualità. Le coltivazioni, in parte rinnovate da 4 o 5 anni, sono a guyot per il Moscato e il Vermentino ed a cordone speronato per i rossi con una resa per ettaro di 70/80 quintali.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 07/2008
Campioni d'assaggio : 2
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Vigne Deriu Vermentino di Sardegna Doc 2007
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 540301 - Bottiglie prodotte: 12.000.

All'aspetto è brillante, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, fine, con sentori di fiori di pesco, banana, pesca bianca, pompelmo e macchia mediterranea. Al sapore è secco ma morbido, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo, con piacevole fondo amarognolo. Al retrogusto, spiccano la sapidità e la nota fruttata. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da scelte uve di vitigni di oltre 30 anni raccolte nella località Signoranna di Codrongianos, pigiate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare per 10 giorni a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Seguono, la maturazione di 4-5 mesi in botti d'acciaio, e altri 2 di affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,80 (prezzo sorgente € 6,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

2) Vigne Deriu Cannonau di Sardegna Doc 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 030907 - Bottiglie prodotte: 10.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con orlo granato. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature, corbezzolo e, lieve, di macchia mediterranea. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e discretamente persistente. Al retrogusto spiccano le note di liquirizia e fruttata. Considerazioni: tipico. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di oltre 30 anni raccolte nella località Signoranna di Codrongianos, diraspate e pigiate, fatte fermentare per circa 4 settimane in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 4-5 mesi in acciaio, e altri 2 affina in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,80 (prezzo sorgente € 6,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)

Considerazioni finali sull'azienda
I vini sardi esprimono caratteristiche ben distinte, conferite da vitigni, suolo e clima, ossia il terroir. I vini di questa piccola azienda hanno profumo, sapidità e struttura. Elementi di qualità e armonia.