1)Soffio Salento Igt Primitivo Cabernet 2001
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Primitivo 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Lotto : /

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 2
Impressioni Generali : 3

Nel calice si presenta di color rosso rubino con riflessi granata, non particolarmente vivo, di media consistenza. Buona la corrispondenza gusto olfattiva che gioca tutta la propria espressività di frutto su toni di marasca, prugna e amarena. Peccato che tale apporto fruttato tenda però alla surmaturazione e a sentori quasi "cotti", rallentando progressivamente la piacevolezza di beva. Discreta la componente tannica così come l'apporto acido, componente dura che tuttavia non è sufficiente a snellire la beva. Il suo prezzo in enoteca dovrebbe aggirarsi intorno agli 8/9 euro.

Punteggio : 11/20
Un Bicchiere di Tigulliovino


2)Rosso Castiglione Puglia Igt 2002
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Negroamaro 100%
Lotto : /

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3

Scende nel calice di veste rosso rubina intensa e viva, di ottima limpidezza e media consistenza. A differenza dei compagni d'azienda dell'annata 2001, che tendono a note più surmature, qui il frutto - pur sempre evoluto - è ancora piacevole e perfettamente integro. Buona, all'olfattivo, la sensazione fruttata di ciliegia matura affiancata da note speziate di buona finezza. In bocca ha discreto carattere con buona sapidità, tannini ancora in evidenza e consistente nerbo acido. La componente dura di questo giovane negroamaro è comunque ben supportata dal piacevole apporto fruttato che ne rende la beva sufficientemente morbida e piacevole. Chiude con un leggero amaricante in parte tipico del vitigno che tuttavia non disturba. E' il vino dell'azienda che ci ha convinto maggiormente, molto vicino al gradino qualitativo superiore. Il suo prezzo in enoteca, è intorno ai 7 euro.

Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di Tigulliovino


3)Maiestatis Primitivo del Tarantino Igt 1999
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14,5
Vitigni : Primitivo 100%
Lotto : 07402

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3

Vino dal colore rosso rubino fitto con ampi riflessi granata. Nel calice è limpido e alla rotazione rivela discreta consistenza. Sia all'olfattivo che al gustativo, avverti in leggero eccesso l'apporto dei piccoli legni: peccato, perché al di sotto della speziatura dei legni un frutto denso e ricco spinge per far sentire i suoi toni maturi, anche in confettura e sotto spirito, con prugna e ciliegia in evidenza. In bocca è intenso e di buona struttura ma nonostante il consistente apporto fruttato, di buona polpa, in finale prevale un poco la componente dura, più per la sinergia tra tannino del vitigno e dei legni che per acidità. In sostanza, è vino di una certa ambizione che tuttavia ancora non raggiunge un perfetto equilibrio gustativo. Il suo prezzo, in enoteca, è intorno ai 14 euro la bottiglia.

Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di Tigulliovino

Considerazioni finali sull'azienda

Azienda relativamente giovane che ha presentato vini di medio livello sui quali riscontriamo, in particolare, una tendenza all'eccessiva surmaturazione sia dei profumi che del sapore dei propri vini. Le uve di base sembrano di buona qualità, in particolare abbiamo apprezzato il Rosso Castiglione per la propria freschezza e per la discreta piacevolezza di beva. Non perfettamente equilibrato, invece, il Maiestatis dal quale ci si aspetterebbe - soprattutto considerando le basse rese praticate in vigna - una maggiore persistenza gustativa ed eccessivamente surmaturo - quasi cotto - il Soffio Rosso.