I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 21/01/2002
Campioni d'assaggio : 4
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione
1)Franciacorta Docg Brut Lotto 1998 Sboccatura Ottobre 2001
Tipologia : Bianco Spumante
Gradazione alcolica : 12.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Spumante di buon impatto sia visivo che olfattivo.
La grana delle bollicine è fine e persistente.
Al naso in evidenza sentori di agrumi abbastanza intensi.
In bocca ha discreta persistenza ma denota un leggero contrasto
tra la sensazione di morbidezza iniziale e una vena amarognola in
deglutizione. Vino piacevole che raggiunge i due bicchieri di tigulliovino.
Prezzo medio in enoteca : non precisati dall'azienda
Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di Tigulliovino 
2)Franciacorta Docg Dosage Zero Lotto '97 Sboccatura Novembre 2001
Tipologia : Bianco Spumante
Gradazione alcolica : 12.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4
Spumante di maggior equilibrio e struttura rispetto al Brut :
naso piu' evoluto e complesso con lievi sentori di crosta di pane.
In bocca risulta molto pulito, persistente ed equilibrato in tutte le
sue componenti. Di beva molto piacevole, invita a riempire il
calice piu' volte, si aggiudica due bicchieri abbondanti di tigulliovino.it
Prezzo medio in enoteca : non precisato dall'azienda
Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
3)Franciacorta Docg "Magno" millesimato 1994
Tipologia : Bianco Spumante
Gradazione alcolica : 12.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 3
Dal punto di vista visivo è eccellente con bollicine di grana fine e
e persistenti.
Al naso dimostra una buona pulizia ed intensi profumi.
In bocca è persistente ma insiste molto sui lieviti e si ha
una sensazione amarognola finale piuttosto lunga.
Merita due bicchieri di tigulliovino.it
Prezzo medio in enoteca : non precisato dall'azienda
Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
4)Franciacorta Rosè Docg Lotto 1996 Sboccatura Luglio 2001
Tipologia : Spumante Rosè
Gradazione alcolica : 12.5
Aspetto Visivo : 2
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Si tratta di uno spumante "ramato", non proprio rosè l'impatto visivo.
Pulito e di piacevole beva, non ha le stesse pretese del magno e del
dosage zero.
Prezzo medio in enoteca : non precisato dall'azienda
Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di Tigulliovino
Considerazioni finali sull'azienda
Azienda di qualità nel panorama Franciacorta.
Tenuto conto della quantità di bottiglie prodotte, il livello qualitativo
dei prodotti inviati è senz'altro sopra la media.
Fra tutti si evidenzia per struttura ed impatto gusto-olfattivo il
dosage zero.
Seguiremo con interesse futuri sviluppi.
TigullioVino (Magazine)
