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I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 13/10/2000
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione
1)Gavi Docg Fornaci '99
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 2
Impressioni Generali : 3
Buon vino dal punto di vista visivo ed olfattivo, ben profumato e
intenso. In bocca risulta un po' disarmonico a causa della
pronunciata acidità fissa.
Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di Tigulliovino 
2)Gavi Docg Rovereto Cru Vigna Vecchia '99
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4
Vino armonico sotto tutti gli aspetti, di buona intensità sia
olfattiva che gustativa, potrà esprimersi bene anche nei prossimi
2 anni. Si adatta molto bene alla cucina di mare ed alle carni bianche.
Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di Tigulliovino
3)Gavi Doc "Pilin" Barrique '96
Tipologia : Bianco barricato
Gradazione alcolica : 12.5
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 3
Vino di buona intensità olfattiva, troppo condizionato, sia in bocca
che al naso, dal legno della barrique.
Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di Tigulliovino
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