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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 27/07/2006
          Campioni d'assaggio : 3
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1)Dry Muscat Basilicata Igt Terre di Orazio 2005
Tipologia :
Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Moscato Bianco 100%
Lotto : 06F01
Prezzo sorgente : 4,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 5
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
4


Davvero ad un soffio dal nostro massimo riconoscimento. Nel calice si presenta di un bellissimo giallo paglierino carico, con riflessi oro, limpido e di buona consistenza.
Quest'anno il Dry Muscat delle Cantine di Venosa si presenta nella sua massima espressione aromatica, un'espressione intensa, persistente, fine, tipica e piacevole che merita il nostro massimo punteggio al parziale olfattivo. I sentori vanno dalla pesca bianca, all'ananas agli agrumi (pompelmo in particolare). Al gustativo non delude le aspettative, di gusto secco e sapido, con buon equilibrio tra componente morbida e componente dura. Un calice diverso e piacevole, dove lo stacco tra l'aromaticità dolce dell'olfattivo e la sapidità al gustativo creano una dicotomia nel complesso intrigante. Con un pizzico di persistenza gustativa in più raggiungerà senz'altro il nostro massimo riconoscimento. Al momento, uno straordinario rapporto qualità / prezzo, intorno ai 7 euro in enoteca che resta costante rispetto le precedenti annate. Una bottiglia da provare.

Punteggio : 17/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



2) Aglianico del Vulture Doc Vignali 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13

Vitigni : Aglianico 100%
Lotto : 05A03
Prezzo sorgente : 4,10 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5


Bello l'aspetto cromatico, un rosso rubino vivo e limpido, di media consistenza. Il naso è piacevolissimo con sentori freschi di fiori rossi e piccoli frutti boschivi (il ribes nero e la mora selvatica in particolare) perfettamente integri, ben accompagnati da nota speziata non invadente e piacevole balsamicità. Un sorso non lunghissimo ma di ottimo equilibrio e bella freschezza. Buono il prezzo, intorno ai 7 euro in enoteca che si mantiene costante rispetto alle precedenti annate.


Punteggio :
15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



6)Aglianico del Vulture Doc Carato Venusio 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14

Vitigni : Aglianico 100%
Lotto : 06C01

Prezzo sorgente : 9,80 euro

Aspetto Visivo
: 3
Aspetto Olfattivo
: 4,5
Aspetto Gustativo
: 5,5
Impressioni Generali
: 4

La veste cromatica è di color rosso rubino intenso e fitto, quasi impenetrabile e pur limpido. Alla rotazione nel calice oppone ottima resistenza rivelando ottima consistenza. Il naso è ampio, intenso e di buona complessità su note floreali e fruttate intense di amarene, lampone, mora, ciliegia e ribes rosso. Un frutto integro, di bella freschezza. Evidenti anche le note balsamiche e di resine, ben integrate al frutto ed anzi motore di complessità. Il passaggio in piccoli legni, lo avverti anche al gustativo è molto ben eseguito, meglio delle esperienze delle precedenti annate, segno che l'azienda cresce e migliora. Il sorso è intenso e persistente, di ottima struttura. Un frutto rosso integro che torna, balsamico, sorretto da grande freschezza per un risultato complessivo di ottimo equilibrio. Un vino molto interessante che può ancora crescere. Adeguato alle ambizioni il prezzo, intorno ai 17 euro in enoteca.

Punteggio : 17/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

Considerazioni finali sull'azienda
I difetti delle precedenti annate - è il terzo anno che degustiamo i vini della Cantina di Venosa - erano sostanzialmente da attribuire ad un passaggio in piccoli legni ancora un poco invadente e alla eccessiva rusticità dei vini per i quali chiedevamo la ricerca di una maggior eleganza. Quest'anno la Cantina di Venosa ci ha presentato tre vini di ottimo equilibrio, complessità e finezza. Il passaggio in legno - ove presente - è molto ben eseguito ed anzi integra al meglio la speziatura già presente nel vitigno Aglianico con note balsamiche che si innestano a meraviglia su un frutto sempre fresco e mai stancamente opulento. Anche la finezza sembra obiettivo ormai raggiunto, finezza che abbiamo riscontrato, in particolare, sia sul Dry Muscat che sul Carato Venusio, quest'anno davvero molto vicino al nostro massimo riconoscimento.
Un'azienda che cresce nel segno della qualità e che inviteremo senz'altro al nostro prossimo meeting annuale. Stay tuned.