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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 28/10/2006
          Campioni d'assaggio : 3
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Vrazzuolo Bianco Puglia Igt 2004
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12

Vitigni : Chardonnay, Pinot Bianco
Lotto : 05131
Prezzo sorgente : 2,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5

Di colore giallo paglierino vivo e limpido, alla rotazione nel calice rivela buona consistenza. Dopo una lieve incertezza iniziale, all'olfattivo regala una profonda e intensa vena minerale su note fruttate di mela golden e più lievi di ananas. Molto ben riconoscibile l'utilizzo di entrambi i vitigni. In bocca riprende con ottima corrispondenza le sensazioni minerali che si traducono in un sorso sapido, non particolarmente lungo ma molto ben equilibrato e piacevole. Un vino non troppo tecnico e per questo originale e interessante in grado, nonostante le imprecisioni all'olfattivo, di donare qualcosa al degustatore. Buono il rapporto qualità / prezzo, intorno ai 4 euro in enoteca, vale l'assaggio.

Punteggio : 14,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Pozzo Conetto Rosso Puglia Igt 2003
Tipologia :
Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Sangiovese 100%
Lotto : 04310
Prezzo sorgente : 2,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
4


Nel calice si presenta di un bel rosso rubino intenso e fitto, di ottima consistenza. Il naso, floreale e fruttato, è intenso e persistente di viole, amarene mature e sotto spirito, marasca e mora selvatica. Al gustativo trovi un vino sincero, schietto, di beva molto piacevole grazie all'ottimo equilibrio tra la ben presente acidità e le altre componenti. Potrebbe regalare un ricordo più lungo di se ma nel complesso è un vino decisamente interessante con un ottimo rapporto qualità / prezzo : intorno ai 4 euro in enoteca.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



3)
Grava Primitivo Puglia Igt 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5

Vitigni : Primitivo
Lotto : 06054
Prezzo sorgente : 3,60 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 2,5
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali :
2,5

La veste è di color rosso rubino di buona intensità, limpido e di media consistenza. Al naso, sotto l'esuberante nota alcolica, emergono le piacevoli note balsamiche e fruttate di piccoli frutti selvatici. Anche al gustativo l'alcol prevale un poco. C'è il nerbo acido ma le componenti non sono perfettamente amalgamate tra loro e la piacevolezza del sorso ne risente. Il suo prezzo in enoteca si attesta poco sotto i 5 euro la bottiglia.

Punteggio :
11/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it



Considerazioni finali sull'azienda
Siamo rimasti piacevolmente colpiti dall'originalità dei vini. In particolare nonostante qualche incertezza dal punto di vista olfattivo, c'è piaciuta la mineralità del Vrazzuolo un vino che con una maggiore ricerca di eleganza e finezza guadagnerebbe senz'altro qualche punto in più. Interessante, per l'immediatezza e la piacevolezza del sorso, anche il Pozzo Conetto, un Sangiovese di Puglia assolutamente "gentile" e ben modulato in tutte le sue componenti. Meno preciso il Grava che al momento della degustazione è risultato forse il vino meno equilibrato.
Una cantina sociale con margini di miglioramento che sembra aver voglia di far bene, non solo nei vini ma anche nella presentazione aziendale, con un lavoro attento anche al packaging. Buon lavoro !