L'Azienda di Febbraio 2008 : Azienda Vinicola Calabretta
Via Bonaventura 178 Randazzo (CT)
Sede amministrativa : PRO.MA.T. S.a.s. Via Antiochia 2/4 sc II 16129 Genova
Tel./Fax. ++39 0105704857
Web : www.calabretta.net
E-mail : info@calabretta.net


Campioni inviati

Carricante Sicilia Bianco Igt 2005
Nero d'Avola Sicilia Igt 2003
Etna Rosso Doc 1999


Come si presenta l'azienda



Agli inizi del novecento, Gaetano Calabretta sposa donna Grazia e insieme comprano i primi terreni oltre a risistemare quelli ereditati. Tra la fine degli anni venti e gli inizi degli anni trenta buona parte della produzione è venduta al nord e la famiglia possiede due negozi di proprietà in Liguria (a Santa Margherita Ligure e a Rapallo). Alla fine della seconda guerra mondiale, il figlio Salvatore subentra nella coltivazione dei vigneti ai genitori e, sposatosi con donna Concetta, anch’ella proveniente da una famiglia di viticoltori, acquista nuove proprietà ampliando e rilanciando l’azienda di famiglia. Negli anni Novanta Massimo e Massimiliano, rispettivamente figlio e nipote di Salvatore e Concetta, sono le forze nuove e, con investimenti mirati, riorganizzano la cantina e commercializzano il vino Calabretta in tutto il mondo.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 03/2008
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Carricante Sicilia Igt Bianco 2005
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Vitigni : carricante + minnella bianca

Appena aperto è meno espressivo. Dopo alcune ore, e a temperatura ambiente risulta più pulito al naso, non troppo profumato ma piacevole, minerale. In bocca di buona persistenza, secco, abbastanza caldo. Voto appena aperto 14, dopo alcune ore 16.

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

2) Nero d'Avola Sicilia Igt 2003
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5 - Vitigni : Nero d'Avola

Naso terroso, di terra scura e bagnata, frutta scura matura. In bocca è di buona persistenza, con un'abbondante vena acida. Forse vira verso un po' di volatile. Finale non piacevolissimo che tende alla cioccolata.

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 14/20 (@@@ / @@@@@)

3) Etna Rosso Doc 1999
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Vigini : Nerello Mascalese

Rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso è maturo ma equilibrato, il goudron è piacevole. Di buona tannicità in bocca, maturo ma di beva interessante. Anche qui un'accenno di volatile che lo penalizza, altrimenti potrebbe essere ancor più grande.

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
L'azienda rimarca bene la sua scelta biodinamica.