L'Azienda di Settembre 2003 : Cà Tullio
          Indirizzo : Via Beligna 41 33051 Aquileia (UD)
          Telefono : 0431.919700
          Fax : 0431.919406
          E-mail : info@catullio.it


          Campioni inviati
  
          Friuli Aquileia Doc Riesling 2002
          Friuli Aquileia Doc Verduzzo Friulano 2002
          Friuli Aquileia Doc Traminer Aromatico 2002
          Friuli Aquileia Doc Mottaron Blanc 2001
          Friuli Aquileia Doc Merlot 2002
          Friuli Aquileia Cabernet Sauvignon 2002
          Friuli Aquileia Cabernet Franc 2002
          Friuli Aquileia Aquileia Duemila 2001
          Colli Orientali del Friuli Doc Chardonnay 2002
          Colli Orientali del Friuli Doc Pinot Grigio 2002
          Colli Orientali del Friuli Doc Merlot 2000
          Colli Orientali del Friuli Doc Refosco dal Peduncolo Rosso 2000
          Colli Orientali del Friuli Doc Cabernet Franc 2000


           I risultati della prova d'assaggio

Cà Tullio

STORIA
In Friuli, terra collocata nel Nord Est dell'Italia, tra l'alto Adriatico e le Alpi Carniche e Giulie, si estendono i vigneti di Cà Tullio su una superficie di 100 ettari, metà dei quali contenuti negli antichi terreni di Aquileia e altrettanti a Sdricca di Manzano, paese bagnato dal Natisone. Aquileia, fondata dai romani nel 181 a.c. e divenuta una tra le dieci città più importanti dell'Impero, è posta al centro della bassa pianura friulana.
La tradizione vitivinicola della città deriva dunque dal legame con la cultura romana capace di fondare una città-emporio per i popoli che abitavano lungo il Danubio e che ad Aquileia trovavano i prodotti provenienti dal mare e quelli della terra, come il vino e l'olio. Ad Aquileia ha sede la Cantina Ca' Tullio. Qui vengono vinificate le uve dei vigneti dei Colli Orientali del Friuli e di Aquileia, entrambe zone riconosciute come Doc.
La Cantina Ca' Tullio è un maestoso edificio costruito all'inizio del secolo, anticamente utilizzato per l'essiccazione del tabacco e oggi uno degli ultimi esempi di archeologia industriale. Nel 1994 si decise di riportare l'edificio all'antica bellezza, restaurandolo e mantenendo inalterate le forme architettoniche. A circondare la Cantina, terreni coltivati fin dal 1760 per una produzione vitivinicola che prese il via già nel 1920.

FILOSOFIA
Una terra generosa che si estende dal mare alle montagne, attraverso pianure e colline dai ritmi miti. Una tenuta situata in una delle città più ricche di tradizioni e cultura.
Una lavorazione animata dalla passione, contrassegnata dall'esperienza e dedicata alla genuinità e alla qualità. Ca' Tullio racchiude tutte queste caratteristiche nella propria azienda vinicola.
Dalla lavorazione tecnologicamente avanzata, attraverso la passione e la cura per i vigneti, l'esperienza della vinificazione e l'attenzione riposta sino al processo finale di imbottigliamento, Ca' Tullio è in grado di garantire la genuinità e l'elevata qualità dei proprio prodotti.
Nella cantina vengono lavorate le uve di propria produzione, valorizzando le caratteristiche di ogni materia prima e così da ottenere la migliore qualità di prodotto da tutte le uve.