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L'Azienda di Novembre
2007 : Azienda Agricola Cā Richeta di Enrico Orlando
Strada Comunale Balbi/San Lazzaro 16 12053 Castiglione Tinella (CN)
Tel 0141/855160 - Cell. 333/6894199
E-mail : Enrico.orlando@istruzione.it
E-mail : caricheta@alice.it
Campioni inviati
Vino Passito 2003
Come si presenta l'azienda
(materiale online non disponibile)
La degustazione di TigullioVino.it
Data
della degustazione : 10/2007
Campioni d'assaggio : 1
Il metodo di degustazione
La
Commissione d'assaggio
La
scheda di valutazione
1) Vino Passito 2003
Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14% - Lotto 2003 - Bottiglie prodotte:
1.800
All'aspetto č limpido, di colore giallo oro antico tendente all'ambrato.
All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori
di confettura di pesca bianca, miele d'acacia, confetto e vaniglia. Al
sapore č dolce ma sapido e fresco, pieno, vellutato e molto persistente.
Al retrogusto, spiccano le note fruttata e speziata. Considerazioni: ottimo
vino. E' ottenuto da scelte uve di moscato bianco, sauvignon ed altre,
raccolte stramature nel vigneto in vari passaggi. Dopo la pigiatura e
pressatura, le uve sono fatte fermentare in barriques d'Allier. Affinamento:
da 18 a 24 mesi in barriques e tonneaux. Sia durante la vinificazione
che il periodo che precede l'imbottigliamento, il vino non ha subito ne
chiarifiche o filtrazioni. Evoluzione: pronto, ma puō tenere bene altri
3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: euro 18 (prezzo sorgente euro 10).
Valutazione di TigullioVino.it : 
Dettaglio : 17/20 (@@@@ / @@@@@)
Considerazioni finali sull'azienda
Un vino di ottima persistenza aromatica che invita a ribersi. Intelligente
l' uvaggio: aromi da moscato e sauvignon, freschezza e sapiditā da altri.
Sebbene prodotto da pochi anni, il risultato raggiunto č notevole.
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TigullioVino (Magazine)
