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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 28/09/2006
          Campioni d'assaggio : 4
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Piemonte Doc Cortese 2005
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12

Vitigni : Cortese
Lotto : 4-89-6
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali :
3,5

All’aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di mela golden e pesca bianca. Al sapore è secco ma discretamente morbido, fresco e sapido, piacevolmente caldo, abbastanza pieno e continuo. Nette al retrogusto, la nota fruttata e la sapidità. Considerazioni: tipico e ben fatto. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: no. Vendita diretta, Euro 4,20.

Punteggio : 13,5/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it

2) Grignolino del Monferrato Casalese Doc 2005
Tipologia :
Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Grignolino
Lotto : 29606
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali :
3,5


All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico tendente al granato. All’olfatto è delicato ma persistente, fine, con sentori floreale (fiori di rose selvatiche) e speziato (pepe bianco). Al sapore è secco, sapido, lievemente tannico, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto, persistono la nota speziata, sapidità e astringenza. Considerazioni: tipico e ben vinificato. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: no. Vendita diretta, Euro 4,20 (prezzo sorgente: euro 3,50) Voto: 14

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



3)
Monferrato Doc Freisa 2005
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5

Vitigni : Freisa
Lotto : 39606
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali :
3

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo granato. All’olfatto si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di lampone e mora maturi, e spezie (ginepro). Al sapore è secco, sapido, leggermente astringente, caldo, pieno e continuo. Nette al retrogusto, le note fruttate e speziate. Considerazioni: curioso ed invitante. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: no. Vendita diretta, Euro 4,20.

Punteggio :
13/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it



4)
Barbera del Monferrato Doc 2005
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5

Vitigni : Barbera
Lotto : 19606
Prezzo sorgente : 3,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali :
3

All’aspetto è limpido, di colore rosso granato intenso. All’olfatto si presenta delicato ma persistente, fine, con sentori di mora, prugna e ciliegia mature e, lieve, di pepe nero e tostato. Al sapore è secco ma discretamente morbido, sapido, delicatamente caldo, giustamente tannico, pieno e continuo. Spiccano al retrogusto, la nota fruttata e la morbidezza. Considerazioni: tipico. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: no. Vendita diretta, Euro 4,20 (prezzo sorgente: euro 3,50)

Punteggio :
13/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Avevamo avuto modo di degustare i vini dell'azienda Braggio già l'anno scorso. Allora, vuoi per i grossi problemi di trasporto subiti vuoi, forse, per una minore tecnica in fase di vinificazione, i risultati furono piuttosto deludenti, tanto che decidemmo, di comune accordo con l'azienda, di non pubblicare i risultati. L'azienda Braggio ha lavorato molto e quest'anno, puntuale, ha deciso di rispedire la campionatura a TigullioVino.it. Per avere la massima imparzialità ed obiettività di giudizio, quest'anno la campionatura è stata direzionata alla seconda commissione degustatrice, quella di Genova, la quale comunque, opera nello stesso identico modo e con la stessa identica filosofia e metro di giudizio della prima. E' stato un piacere, dallo scambio di impressioni avuto con il Presidente della Commissione di Genova, sapere che l'azienda aveva quest'anno presentato vini certo ancora migliorabili dal punto di vista dell'eleganza ma decisamente migliori.

Ecco il commento dell'amico e collega Virgilio Pronzati :vini di buona tipicità e prezzo. Quattro vini ben distinti, adatti ad esaltare i piatti tradizionali del Monferrato. Sebbene l’azienda sia sorta solamente nel 2003, i risultati sono incoraggianti. Riducendo le rese in vigna ed operando al meglio in cantina, si avranno dei vini che esprimeranno al meglio il territorio.