L'Azienda di Aprile 2008 : Azienda Agricola Belvedere
Via Paganico 37 - 55012 Capannori (LU)
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Campioni inviati

Grifo Rosso Colline Lucchesi Doc 2006
Grifo Rosso Colline Lucchesi Doc 2005
Grifo Rosso Colline Lucchesi Doc 2004
Grifo Vin Santo 2002


Come si presenta l'azienda

(Sito web non disponibile)

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 04/2008
Campioni d'assaggio : 4
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Grifo Rosso Colline Lucchesi Doc 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto GR/07 - Bollino del Consorzio n° 286543 - Bottiglie prodotte: 3.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso porpora carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori fruttati di mora e ciliegia mature, e lieve nota vegetale. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, ancora un po' troppo tannico, pieno e molto continuo. Al retrogusto spiccano sapidità, vena tannica e la nota fruttata. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese (75%), canaiolo, ciliegiolo e malvasia nera, diraspate e pigiate, fatte fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, è stato affinato per circa 20 mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 8,10 (prezzo sorgente euro 4,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

2) Grifo Rosso Colline Lucchesi Doc 2005
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto GR/07 - Bollino del Consorzio n° 292955 - Bottiglie prodotte: 2.100.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di mora e prugna molto mature, quasi di confettura. Al sapore è secco, poco fresco, sufficientemente sapido, giustamente tannico, caldo, discretamente pieno, continuo. Al retrogusto spicca la nota fruttata. Considerazioni: è ottenuto con scelte uve sangiovese (75%), canaiolo, ciliegiolo e malvasia nera, diraspate e pigiate, fatte fermentare in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Fa seguito, un affinamento di circa 20 mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 8,10 (prezzo sorgente euro 4,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 14/20 (@@@ / @@@@@)

3) Grifo Rosso Colline Lucchesi Doc 2004
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto G2 06 - Bollino del Consorzio n° 630082 - Bottiglie prodotte: 2.100.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico, con orlo leggermente granato. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori d'iris appassito, mora, ciliegia e lampone maturi. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e molto persistente. Al retrogusto spiccano la vena tannica, la nota fruttata e liquirizia. Considerazioni: ottimo vino. Ottenuto da scelte uve sangiovese (75%), canaiolo, ciliegiolo e malvasia nera, diraspate e pigiate, fatte fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Fa seguito, un affinamento di circa 20 mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,90 (prezzo sorgente euro 5,50).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 17/20 (@@@@ / @@@@@)

4) Grifo Vin Santo 2002
Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14% - Lotto GR 07 - Bottiglie prodotte: 600.

All'aspetto è brillante, di colore giallo ambrato intenso. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di confettura d'albicocca e pesca, fichi quasi secchi e, lieve, confetto, vaniglia e boisé. Al sapore è dolce ma fresco e molto sapido, caldo, pieno e di buona persistenza aromatica. Al retrogusto spiccano le note fruttata e speziata, la piacevole vena appena tannica, liquirizia e caramello. Considerazioni: ottimo vino. Ottenuto da scelti grappoli di colombana, moscatella, malvasia e trebbiano raccolti maturi, fatti appassire appesi fin dopo Natale e poi pressati. Il mosto ottenuto, è poi messo in caratelli di rovere, dove affina per 4 anni. Evoluzione: quasi pronto, ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 21,60 (prezzo sorgente euro 12).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 17/20 (@@@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
Quattro vini che sono un esempio della validità dei vitigni autoctoni. Non solo. Emerge chiara la volontà del produttore di creare vini pregni di personalità ed armonia. Una piccola azienda con ottimi vini.