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1)Frater Veneto Igt Rosso 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Grechetto, Chardonnay, Procanico, Drupeggio
Lotto : mag 2
Prezzo sorgente : 4,90 euro
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
All'aspetto: limpido; di colore rosso rubino carico vivo. Al naso si presenta
abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con netti sentori erbaceo-fruttati.
Vi si coglie il varietale (peperone maturo) del cabernet più deciso e,
in più tenue, quello del merlot, nonché lampone maturo e, lieve, vegetale.
In bocca è secco, percettibilmente astringente, di buona sapidità, caldo
per sensibile presenza dell'alcol, discretamente pieno e continuo. Al
retrogusto, netta ma piacevole la nota tannica, come del resto quelle
erbacee-fruttate. Considerazioni: buon vino. Razionali le tecniche di
vinificazione: entrambe le uve, sono state fatte fermentare separatamente
per 12 giorni in acciaio a temperatura controllata. Ha fatto seguito la
malolattica e l'assemblaggio tra i due vini. Evoluzione: giovane ma già
abbastanza armonico. Prezzo medio in enoteca: Euro 8,60
Punteggio
: 13/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it 
Brevi considerazioni sugli altri vini inviati
Piave Doc Chardonnay: interessante, ma con sentore eccessivo
di boisé e note di legno bruciato. La nota della barrique, risulta anche
in bocca, predominante. Considerazioni: giovane ma disarmonico. Da valutare
tra 6-8 mesi.
Piave Doc Merlot: anch'esso disarmonico per eccesso di legno. Frater Veneto
IGT Bianco (Chardonnay): molto chiuso all'olfatto, quasi asfittico. In
bocca manca di armonia.
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TigullioVino (Magazine)
I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 22/02/2005
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione